Туристская индустрия. Индустрия туризма – одна из важнейших отраслей экономики

Туризм уже давно стал доходным , занимающим важное место в экономике. Индустрия туризма отличается динамичным развитием и высокой рентабельностью. Она обеспечивает интенсивный рост многих отраслей и генерацию новых рабочих мест.

Структура туристского бизнеса

В производстве, продвижении и организации потребления туристского принимает участие множество предприятий разных отраслей производства и нематериальной сферы. Лишь некоторые из них прямо заняты обслуживанием отдыхающих:

• предоставлением транспортных услуг;
• обеспечением размещения и питания;
• организацией экскурсионной и развлекательной программы.

Транспортное обслуживание

На транспортную составляющую индустрии туризма приходится значительная часть стоимости отдыха. Без услуг транспортных компаний невозможно осуществление поездок. С расширением спроса на туристические поездки развивается и транспортная инфраструктура региона, что благоприятно сказывается на других отраслях хозяйства. В сфере транспортного обслуживания путешествий основная доля приходится на , особенно при перемещении на большие расстояния.

Важная роль в индустрии туризма принадлежит автомобильному сообщению. Туристы часто арендуют для путешествий по стране. Особой популярностью пользуются экскурсионные туры на автобусах по городам. Конкуренцию им составляет железнодорожный транспорт, который отличается более низкими тарифами и системой скидок, позволяющей сэкономить на проезде. Для круизных морских или речных путешествий индустрия туризма использует водный транспорт. Его преимущества:

• высокий уровень комфорта;
• одновременное размещение большого числа туристов;
• полноценные условия жизнеобеспечения;
• гарантии безопасности путешествия.

Однако из-за высокой стоимости круизных рейсов их относят к числу элитных видов

Индустрия развлечений

Основной целью потребления туристских услуг является возможность восстановления физических и духовных сил путем получения ярких эмоций. Поэтому основу составляют путешествия с целью отдыха и развлечений. Сфера развлечений сегодня представляет одну из самых быстро развивающихся отраслей индустрии туризма. Система развлекательных мероприятий формирует у туриста положительные воспоминания, которые и составляют главную часть настоящего отдыха. Популярные мероприятия:

• экскурсии позволяют знакомиться с природными или историческими достопримечательностями;
• парки аттракционов хорошее место для семейного отдыха с детьми Дисней-Лэнд или Страна грез в Японии;
• игорный бизнес является самым прибыльным сектором индустрии туризма;
• виртуальные развлечения компьютерных аттракционов или знаменитые ночные клубы острова Ибица.

Некоторые мероприятия обладают настолько высокой популярностью и зрелищностью, что ради одного шоу создаются специальные туры. Сюда можно отнести:

• спортивные соревнования мирового масштаба, например, чемпионаты мира по футболу или Олимпийские игры;
• концерты любимых групп или музыкальные и театральные фестивали.

Система питания

Индустрия туризма включает и национальную кухню, которая уникальна в каждой стране. Она тесно связана с историей, традициями, климатическими особенностями и бытом конкретного региона. Участников кулинарного привлекают легенды и интересные факты, связанные с ней. Система питания входит в число основных услуг на туристском рынке и включает в себя предприятия разнообразного плана – рестораны, бары, кафе. Чаще всего они входят в гостиничную структуру индустрии туризма, но могут быть и автономными. Среди новейших трендов в общественном питании можно выделить:

• возврат к классическому ресторанному меню с набором популярных блюд;
• приготовление качественных блюд из доступных и бюджетных продуктов;
• особое внимание, уделяемое детскому меню путем уменьшения количества химических добавок и изменения технологии приготовления;
• предоставление потребителю полной информации о составе продуктов;
• расширение выездного обслуживания.

Развитие ресторанной кухни в мировой индустрии туризма предполагает:

• расширение семейных хозяйств, развитие ферм для выращивания кур, креветок, крупного рогатого скота, производство других экологически чистых продуктов, которые становятся необходимы потребителю;
• на смену дорогим морепродуктам придут более доступные;
• крепкие алкогольные напитки и кофе будут вытеснены винами, соками, чаем;
• в приготовлении блюд будут использоваться оригинальные приправы и специи.

Анализ состояния современной индустрии туризма свидетельствует о росте конкуренции в этой сфере. Сегодня на рынке туристских услуг лидирует Европа. На ее долю приходится более 70% мировых туристских потоков и примерно 60% денежных поступлений. Привлекательность европейских стран в плане туризма объясняется:

• высокими доходами населения;
• обилием архитектурных и исторических памятников, расположенных в географической близости;
• разнообразием и красотой природных ландшафтов;
• хорошо развитой туристской инфраструктурой.

Сегодня индустрия туризма во всем мире демонстрирует небывалый рост. Основные причины:

• улучшение качества жизни граждан;
• увеличение длительности отпусков;
• политическая стабильность;
• рост числа деловых поездок.

Благодаря быстрой окупаемости , туристский может стать эффективным инструментом для развития экономики депрессивных регионов.

Предприятия и организации туристской отрасли в целом образуют индустрию туризма со сложным экономическим циклом производства и реализации турпродукта и сопутствующих услуг. Туристская индустрия - это совокупность гостиниц и иных средств размещения, средств транспорта, объектов санаторно-курортного лечения и отдыха, объектов общественного питания, объектов и средств развлечения, объектов познавательного, делового, лечебно-оздоровительного, физкультурно-спортивного и иного назначения, организаций, осуществляющих туроператорскую и турагентскую деятельность, операторов туристских информационных систем, а также организаций, предоставляющих услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков и ин- структоров-проводников.

Туристская индустрия России имеет мощную и современную материально-техническую базу, устойчивые экономические связи со многими отраслями народнохозяйственного комплекса. Организацией обслуживания туристов и экскурсантов и предоставлением туристско-экскурсионных и сопутствующих услуг занимаются предприятия и организации различных форм собственности и разнообразных видов деятельности:

• предприятия, оказывающие услуги размещения (гостиницы, мотели, кемпинги, турбазы, базы отдыха, пансионаты и др.);
• транспортные предприятия (авиакомпании, автотранспортные, железнодорожные, судоходные предприятия и др.);
• предприятия санаторно-курортного комплекса (санаторий, профилакторий, водолечебница, дом отдыха и др.);
• предприятия общественного питания (ресторан, бар, кафе, столовая, закусочная);
• предприятия и организации, предоставляющие услуги развлечения (театры, киноконцертные залы, «Диснейленд», парки аттракционов, аквапарки, залы игровых автоматов и др.);
• предприятия и организации, предоставляющие услуги познавательного, делового, физкультурно-спортивного и иного назначения (музеи, выставочные комплексы, спортивные сооружения и др.);
• организации, осуществляющие туроператорскую и турагентскую деятельность (фирмы-туроператоры, разрабатывающие и реализующие туристские продукты; фирмы-турагенты, реализующие туристские продукты, сформированные туроператорами);
• операторы туристских информационных систем (региональные туристе ко-информационные центры, туристские Интернет-порталы идр.);
• организации, предоставляющие услуги экскурсоводов (гидов), гидов-переводчиков и инструкторов-проводников (экскурсионные бюро, экскурсионные центры, клубы туристов и др.).

С туристской отраслью тесно связана работа сервисных предприятий, оказывающих разнообразные услуги или выпускающих товары туристско-рекреационного и экскурсионного назначения. Это предприятия, производящие сувенирную продукцию, товары туристского спроса (рюкзаки, котелки, компасы и др.), предоставляющие телекоммуникационные и иные услуги. Такое широкое взаимодействие прямых и косвенных участников туристского рынка позволяет рассматривать туристскую отрасль как народнохозяйственный комплекс, получивший название туристско-рекреационного комплекса.

Туристско-рекреационный комплекс - это совокупность предприятий, функционирующих для удовлетворения потребностей туристов, сконцентрированных на ограниченной территории, обладающей туристско-рекреационными ресурсами и обеспеченной туристской инфраструктурой.

Выделяют следующие типы туристско-рекреационных комплексов:

• туристско-познавательный;
• туристе ко-оздоровительный (профилактический);
• санаторно-курортный (лечебный);
• потребительский (охотничий, рыболовный, собирательский);
• смешанный.

Структура туристско-рекреационного комплекса имеет сложный характер. В состав туристско-рекреационного комплекса входят предприятия туристской индустрии, разнообразные поставщики туристских услуг и продуктов, осуществляющие производственную и непроизводственную деятельность (рис. 2.1).

Рис. 2.1.

Формирование туристско-рекреационного комплекса возможно только при наличии ресурсов, вовлекаемых в туристский оборот. Туристские ресурсы, как правило, используются в месте их нахождения, поэтому производители туристского продукта в отличие от поставщиков иных услуг включают в его состав транспортную или пешую составляющие.

Отраслевая структура туристско-рекреационного комплекса оценивается группой показателей или коэффициентов, к важнейшим из которых относятся следующие:

• темп роста объема производства туристских услуг;
• удельный вес туристской отрасли в общей совокупности отраслей по объему производства услуг и стоимости основных фондов;
• динамика изменения числа туристских предприятий и персонала;
• коэффициент опережения, показывающий соотношение фактических темпов роста туристской отрасли к прогнозируемым темпам роста;
• коэффициент эластичности спроса на туристские услуги, показывающий на сколько процентов изменится первый показатель (например, спрос) при изменении второго показателя (например, цены) на 1%.

По мере расширения и усложнения процессов организации туристской деятельности в туристское производство вовлекаются все новые отрасли и предприятия национальной экономики. Обслуживанием туристов занимаются предприятия торговли, банки, страховые компании. Косвенно формируют туристскую индустрию предприятия, обслуживающие не только туристов, но и другие группы населения: учреждения культуры, организации связи, предприятия по производству товаров народного потребления, сувениров и т.д.

Развитие туристской индустрии зависит от множества факторов, действующих в различных сочетаниях (рис. 2.2). Все эти факторы тесно взаимосвязаны и формируют различную степень туристской активности как местного населения, так и прибывающих туристов.

Организация индустрии туризма связана с различными группами субъектов, принимающих участие в подобной деятельности. Отдельное внимание уделим взаимоотношениям между всеми заинтересованными в полноценном отдыхе лицами.

Теоретические вопросы

Туристами называют людей, испытывающих разные физические и психические потребности, природа которых предполагает виды их участия в

Существуют организации, которые предоставляют услуги и товары туристам. Ими являются предприниматели, видящие в туризме шанс на получение прибыли путем предоставления на рынке услуг и товаров с учетом спроса.

Местные органы власти - для них индустрия серьезный фактор экономики, который связан с дополнительными доходами в местный бюджет.

Принимающей стороной выступает местное население, которое воспринимает туризм в качестве основного фактора занятости. Для такой группы важным является результат установления контактов с гостями. Особое значение в данном случае имеет индустрия международного туризма. Речь идет о совокупности взаимоотношений и явлений, которые появляются при взаимодействии поставщиков, туристов, местной власти и населения в ходе туристической деятельности.

Специфика отрасли

Индустрия туризма и гостеприимства неразрывно связана с путешествиями. Для организации экскурсионных поездок привлекаются рестораны, автобусы, железные дорогие, гостиницы, авиакомпании. В качестве сопряженных видов бизнеса можно отметить финансовые структуры, спонсирующие развитие сфер обслуживания.

Туризм и путешествия являются двумя неразрывно связанными понятиями, характеризующими определенный образ жизни и деятельности человека: активное развлечение, отдых, торговля, изучение окружающего мира, лечение, спорт. Подобная деятельность всегда сопровождается перемещением человека в иную местность, отличающуюся от привычной среды обитания.

Различия туризма и путешествий

Индустрия туризма - это категория, которая испытывает серьезное влияние экономики, обладает двойственной внутренней природой явления. Речь идет об особом, массовом варианте путешествий, а также деятельности, способствующей их организации.

В настоящее время туризм является сферой социально-экономического комплекса. Во многих странах она испытывает бурный подъем и развитие. Согласно результатам статистических исследований, в наши дни на каждое седьмое рабочее место приходится одно именно в этом бизнесе.

По прогнозам ВТО, к 2020 году число международных туристических поездок составит 1,6 млрд, что в три раза превышает показатели двухтысячного года.

Это подтверждает актуальность и развитие индустрии туризма, экономическую целесообразность развития этой сферы во всем мире. Путешествие же далеко не во всех случаях связано с обращением к туроператорам.

Формы туризма

Индустрия туризма - это совокупность разных форм, каждая из которых связана с потребностями туристов, включает некий набор услуг, позволяющий удовлетворить такие потребности. Производственно-обслуживающий процесс туризма предполагает:

• форму;
• разновидности туризма.

Под формой подразумевается возможность пересечения туристом государственной границы своей страны. По этому признаку выделяют международный и внутренний вариант туристических путешествий.

Для внутреннего варианта предполагается путешествие внутри страны, например, передвижение граждан РФ по регионам России.

Международный туризм предполагает въезд на территорию другой страны. Он развивается на основе многих факторов, объединенных в три основные группы: экономические, демографические, социальные.

Подобная индустрия туризма - это возможность отдельных регионов получать существенную материальную прибыль.

Факторы туристической отрасли

К демографическим признакам причисляют: рост мирового населения, урбанизацию, приводящую к увеличению концентрации в определенных областях, созданию подвижного жизненного стереотипа. Жители крупных мегаполисов нуждаются в периодической смене обстановки, в восстановлении духовных и физических сил. Растет интерес друг к другу народов разных стран, которые обладают общим родственным языком. Причиной является отсутствие языкового барьера, наличие общей культуры и истории.

Экономические факторы связаны с устойчивой тенденцией роста услуг в сравнении с производством товаров. Это способствует увеличению доли потребления услуг, включая туризм. К подобным факторам можно отнести рост доходов населения, ускоренное внедрение научно-технического прогресса в туристической отрасли.

Развитие материальной и технической базы иностранного туризма, появление новых форм обслуживания и приема туристов вовлекают в рекреационную сферу новые места.

Заключение

На развитие международного туризма напрямую влияет рост продолжительности оплачиваемого отпуска, деление его на части. Это дает возможность путешественникам за год совершать сразу две поездки: в зимнее и в летнее время.

Развитию индустрии туризма способствует понижение возраста выхода на заслуженную пенсию, что привело к появлению категории туристов, именуемой «людьми третьего возраста».

В зависимости от финансовой стабильности региона, выделяют активный и пассивный туризм. Активная форма предполагает ввоз в страну валюты. Пассивная форма связана с вывозом из региона денежных средств.

Туристической индустрией называют систему транспортных, производственных, сервисных, торговых предприятий и средств размещения, которая необходима для полного удовлетворения спроса населения на услуги и товары.

В структуре индустрии туризма выделяют два компонента:

• организации, которые предоставляют средства или объекты для временного проживания, питания, транспортного обслуживания;
• компании, ведущие туристическую деятельность, экскурсионное обслуживание туристов.

Помимо турагентов и туроператоров, в эту индустрию входят также и санатории, профилактории, пансионаты, лечебницы, автопредприятия, пункты питания. От слаженности их работы напрямую зависит качество предоставляемых гражданам туристических услуг.

Туристская индустрия – межотраслевой комплекс организаций по производству товаров и услуг для туризма.

Также туристскую индустрию можно определить как экономическую систему, состоящую из комплекса отраслей и подразделений, функции которых заключаются в удовлетворении разнообразного и усложняющегося спроса на различные виды отдыха и развлечений.

Индустрия туризма характеризуется следующими специфическими свойствами: ресурсной ориентацией, сезонным и цикличным характером производства, необходимостью значительных капиталовложений в туристскую инфраструктуру.

Индустрия туризма включает производство и сбыт товаров и услуг различных отраслей народного хозяйства, выступающих в этом случае как туристские отрасли. Комплексность и многообразие рыночных отношений индустрии туризма обусловливает взаимное развития как туристских отраслей, так и других отраслей общественного производства.

В составе индустрии туризма выделяют две структуры:

1. Организации, предоставляющие объекты (средства) для размещения и временного проживания, организованного питания и транспортного обслуживания.

2. Организации, осуществляющие туристскую деятельность, экскурсионное обслуживание, обслуживание иностранных туристов.

Объективная необходимость формирования комплекса туристских услуг с целью наиболее полного удовлетворения потребностей туристов породила в экономике туризма особую роль турорганизаторов на туристском рынке – туроператоров и турагентов .

Туроператорская деятельность – это деятельность по формированию туристского продукта, включающего различные услуги по продвижению этого продукта на рынок и его реализации. Фирмы–туроператоры разрабатывают и реализуют туристский продукт преимущественно на оптовой основе.

Турагентская деятельность – это продолжение деятельности туроператора, но уже на розничном рынке. От имени туроператора турагент как бы завершает рыночную сделку по купле-продаже туристского продукта. Фирмы–турагенты выступают в качестве продавцов туристского продукта, сформированного туроператорами.

Основными направлениями специализации туроператорской деятельности являются следующие:

1.Специализация на приеме и обслуживании иностранных туристов. Турфирмы, занимающиеся этой деятельностью, называются туроператорами по приему

Хорошо знать имеющиеся в стране туристские ресурсы и уметь ими пользоваться, владеть информацией об особенностях туристских путешествий по своей стране;

Владеть информацией о материально-технической базе туризма в своей стране, иметь тесные деловые контакты с предприятиями туристского обслуживания и возможность их использовать для обслуживания иностранных туристов;

Иметь право (референс) визовой поддержки иностранных туристов, приобретающих туры на поездку в представляемую турфирмой страну;

Иметь доступ к каналам продвижения и продажи своего туристского продукта на зарубежных туристских рынках.

2.Специализация на организации туристских поездок граждан своей страны за границу. Турфирмы, занимающиеся этим, называются туроператорами по направлению . Для выполнения своих функций они должны:

Иметь хорошие позиции на рынке выездного туризма в своей стране, возможность продвигать и продавать своим согражданам туристские путешествия за границу;

Иметь тесные деловые отношения с международными перевозчиками (авиа- и автотранспорт, железнодорожный и водный транспорт) для обеспечения проезда своих туристов на международных рейсах;

Иметь надежные партнерские отношения с иностранными туроператорами по приему, способными обеспечить визовую поддержку и качественное обслуживание принимаемых иностранных туристов;

Владеть необходимой информацией об условиях туристских путешествий в разные страны.

На практике каждая туристская фирма выбирает для себя один или несколько наиболее доступных и выгодных сегментов рыночного спроса, под которые формирует свой туристский продукт, устанавливает цены, использует соответствующие каналы продвижения и продажи. Таким образом, возникает специализация туристских фирм.

Кроме туроператоров и турагентов, индустрия туризма включает:

Фирмы–производители туристских услуг (лечебницы, санатории, здравницы, базы отдыха, деловые консультации и др.);

Специализированные фирмы, предоставляющие услуги по размещению (пансионаты, дома отдыха, мотели, гостиницы и др.);

Специализированные предприятия питания (рестораны, бары, кафе, столовые и др.);

Специализированные транспортные предприятия (авиационные предприятия, автопредприятия, железнодорожные ведомства, предприятия морского и речного транспорта и др.);

Предприятия торговли и торговые фирмы, специализирующиеся на товарах для туристов;

Предприятия сферы досуга в туризме (киноконцертные залы, залы игровых автоматов и др.);

Государственные предприятия (национальные, региональные, муниципальные предприятия унитарного или акционерного характера, занимающиеся туризмом на коммерческих или социальных началах).

Можно привести следующую классификацию предприятий, производящих продукты и услуги для туристов:

Первичные – предназначены непосредственно для обслуживания туристов (санатории, пансионаты, турбазы и т. д.);

Вторичные – предназначены для обслуживания преимущественно туристов, хотя их услугами могут пользоваться и местные жители (предприятия общественного питания, культурные заведения и т. д.);

Третичные – как правило, предназначены для обслуживания местных жителей, но их услугами также могут пользоваться для удовлетворения своих потребностей и туристы (общественный транспорт, почта и т. д.).

Особенностью туристской индустрии является технико-экономическая специфика составляющих ее туристских отраслей, исключающая возможность объединения в рамках одной отрасли всей или большей части ее материально-технической базы, поэтому индустрию туризма можно рассматривать как рынок услуг и товаров туристских отраслей.

Туристская отрасль – отрасль общественного производства, состоящая из предприятий, производящих товары или услуги, предназначенные для реализации на туристском сегменте рынка.

Особенностями предприятий туристской отрасли являются:

1) преимущественно непроизводственный характер деятельности;

2) специфика потребителей, которые в большинстве своем туристы и путешественники, отсутствие которых существенно сократило бы (рестораны, кафе, сувенирные магазины) или сделало бы полностью невозможным существование определенных видов предприятий (гостиницы, билетные агентства, курорты) в данной местности.

На базе индустрии туризма развивается туристский бизнес, который можно представить как деятельность предприятий туристской индустрии, основанную на использовании туристских ресурсов и направленную на получение прибыли посредством удовлетворения потребностей туристов (туристских потребностей). Характерным признаком туристского бизнеса является то, что результатом труда в сфере туристского бизнеса является удовлетворение туристских потребностей.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

Виды мотивов туристских путешествий. Основные факторы туристской мотивации. Формирование спроса как способ удовлетворения мотивов потребителей. Анализ и оценка влияния мотивации на развитие туризма в Республике Казахстан, направления ее повышения.

дипломная работа , добавлен 11.10.2012


Сущность туризма и основные факторы его развития. Социально-культурные аспекты познавательного и спортивного туризма. Возникновение Олимпийских игр и изучение их роли в истории путешествий. Строительство спортивных комплексов при подготовке к Олимпиаде.

курсовая работа , добавлен 22.10.2012


Развитие туризма в послевоенные годы, возникновение массового спроса на экономические путешествия с полным обслуживанием. Январь 1975 - образование Всемирной туристской организации. Финансирование и деятельность ВТО в области технического сотрудничества.

реферат , добавлен 03.06.2009


Социокультурные условия и основные предпосылки активизации путешествий в эпоху Античности. Становление Страбона как путешественника, географа и страноведа. Общая характеристика путешествий Страбона и их влияние на развитие туризма в эпоху античности.

курсовая работа , добавлен 19.11.2012


Значение и роль туризма для развития экономики государств. Развитие индустрии туризма. Влияние туризма на социально-психологическое состояние человека, улучшение его здоровья. История путешествий и туризма в России, основные этапы его развития.

контрольная работа , добавлен 16.12.2010


Значение железных дорог в развитии туристского движения, их влияние на междугородние и международные путешествия. Основные этапы развития путешествий по железной дороге, современные условия железнодорожных путешествий. Популярные туристские маршруты.

контрольная работа , добавлен 23.10.2010


Индустрия гостеприимства как комплексная сфера деятельности работников, удовлетворяющих любые запросы и желания туристов. Основные факторы роста индустрии туризма. Хозяйствующие субъекты в современной системе туризма. Структура туристской индустрии.

реферат , добавлен 30.10.2009


Понятие "туристская индустрия", ее составляющие. Российская модель государственного управления индустрией туризма: макроэкономический, мезоэкономический, микроэкономический уровни. Система общественных организаций по регулированию туристской деятельности.