Цукор, молоко та м'ясо дорожчають. Причини різні, але сплачує споживач

Росії вперше за багато років загрожує профіцит виробництва цукру. Очікується, що у 2016 році вітчизняна сільгосппромисловість виробить на 1 млн т цукру більше, ніж необхідно для внутрішнього споживання, прогнозує основний власник. «Вперше в історії Російської Федераціїцього року буде експорт цукру. Росія не просто покриє свою потребу — буде близько мільйона тонн профіцит виробництва цукру», — цитує його.

Загальний обсяг виробництва бурякового цукру у 2016 році може становити 5,6 млн т, прогнозують аналітики Інституту кон'юнктури аграрного ринку (ІКАР).

Такого ж прогнозу схиляється і американське сільськогосподарське відомство USDA. На думку USDA, урожай цукрових буряків у Росії цього року досягне рекордних 47,9 млн т - це на 5,9 млн т більше, ніж очікувалося раніше (+12,3%).

Причин такого зростання цукрового виробництва кілька — по-перше, збільшилися посіви агрокультури (+8% до минулого року), по-друге, через сприятливі погодні умови зросла врожайність.

Тим часом, світові ціни на цукор продовжують зростати третій рік поспіль. Цукор-сирець на біржіу Нью-Йорку коштує 22 центи за фунт — таких цін не було з кінця 2012 року.

Порівняно із серпнем 2015 року цукор на біржі подорожчав у 2,36 раза. За прогнозами Міжнародної цукрової організації (International Sugar Organization), у поточному 2016/17 сільгозгоду загалом у світі спостерігатиметься дефіцит цукру (до 6,45 млн т). На думку аналітиків Rabobank, світовий дефіцит досягне 7,2 млн т на тлі невисокого врожаю цукрової тростини в Бразилії.

На відміну від зернового чи молочного ринку російська влада не проводить інтервенції на ринку цукру з метою його балансування, оскільки потреби в цьому поки що немає — профіцит не був надмірним. Ті надлишки цукру, які можуть утворитися у 2016/17 сільгоспу, слід направити на експорт. За прогнозами ІКАР, він може становити 40-80 тис. т. Але аналітики інституту припускають, що експорт може збільшитися і до рекордних 200 тис. т. Для порівняння: у попередньому сельхозгоду експорт цукру з Росії становив лише 8 тис. т.

Основними потенційними експортними напрямками для російського цукру є країни Середньої Азії - Казахстан, Узбекистан, Азербайджан і Білорусь, вважає голова Союзросцукору.

Але на цих ринках він має зустрітися з тиском основного конкурента — цукру з України, яка також зіткнулася з надвиробництвом у 2016 році (понад 400 тис. т).

До того ж український цукор відрізняється нижчою ціною, ніж російський — близько $440 за тонну порівняно з $550 за тонну.

На тлі збільшення виробництва оптовий та роздрібний цукор продовжує дешевшати, що традиційно пов'язане із сезонністю. За даними Росстату, у вересні 2016 року цукровий пісок подешевшав до серпня на 6,1%, а до вересня 2015 року – на 2%. У жовтні ціни продовжили знижуватися: за тиждень із 4 по 10 жовтня цукор-пісок подешевшав на 0,9%.

В умовах профіциту виробництва важливо «закрити ринки країн для безмитного постачання цукру з третіх країн», зазначає провідний експерт ІКАР. Тим більше, що теоретичні можливості цукробурякової індустрії в Росії оцінюються в 8,55 млн т бурякового цукру в сезон. Це дозволить збільшити експортний потенціал до 2,7 млн. т.

На тижні прийшли одразу дві тривожні новини для «партії холодильника»: на росіян очікує подорожчання цін на хліб і цукор. Спочатку красноярські виробники хліба лякали, що ціна на весь асортимент зросте на 8-12%, а потім Мінсільгосп опублікував аналітичний матеріал про різке зростання оптових цін на цукор. Хліб та цукор – основа продуктового кошика всіх росіян. Чи дійсно готуватися до того, що різкий стрибок цін на ці базові продукти та їх похідні (кондитерські вироби, консервована продукція) відчують усі росіяни? З таким запитанням «Нова газета» звернулася до галузевих експертів.

Євген Іванов

провідний експерт Інституту кон'юнктури аграрного ринку

«Збільшення ціни буде помірним»

— Цукор — типовий сировинний ринок, і оптові ціни на нього можуть змінитися вдвічі за півроку у будь-який бік. Двома хвилями восени 2016 та восени 2017 оптові та роздрібні ціни сильно просіли і у 2018 році перебували на мінімальному рівні для історії Росії (у USD за тонну). Вони не могли залишатися такими низькими довго, і тому відскочили у вересні 2018 року від цінового дна на відносно збалансований рівень. Причини стрибка прості: негативні новини щодо врожаю буряків, девальваційні настрої гравців ринку через санкції.

Крім того, останні два сезони в Росії виробляли цукру помітно більше, ніж споживали, і водночас країна його недовивезла. Ось ці запаси й під'їдуть.

Проте варто розуміти, що роздрібні ціни реагують із запізненням і нелінійно. Наприклад, той цукор, який продається в магазинах зараз, мережі закупили в основному ще в серпні, тож збільшення ціни споживач відчує у листопаді-грудні, і воно здасться помірним.

Андрій Сізов

виконавчий директор аналітичного центру«Совєкон»

«З хлібом ситуація не турбує, а ось м'ясо та птиця подорожчають»

— Нічого поки що з цукром та хлібом цього року не відбувається, досить звичайна ситуація. Роздрібні ціни на цукор у вересні впали на 2%, а вже у жовтні відбулося їх підвищення. Воно трапилося через зростання оптових цін і вартості цукру у світі, до того ж вплинула девальвація рубля.

Ціна на хліб збільшилася, бо дорожчає борошно та пшениця. При цьому темпи зростання цін на хліб дуже невисокі: у річному вираженні вони становлять лише 3%, а за вересень – 1,5%. Та й цукор, і хліб продовжать дорожчати відносно високими темпами, і його максимум — до 1-2%, і це найстрашніший сценарій, який нам загрожує 2018 року. Тому, коли кажуть, що ціни зростуть на 10-15%, то я в цьому дуже сумніваюся.

Розумієте, так не відбувається, що компанії «А» та «Б» просто візьмуть та підвищать ціни, бо зросла собівартість якихось товарів. По-перше, ми маємо високу конкуренцію на продовольчому ринку, а, по-друге, вони втратять споживача. Своєрідним буфером у цьому ланцюжку є роздрібні мережі, які виторговують собі найвигідніші ціни, і саме споживач є кінцевим «бенефіціаром» цих «угод».

Набагато небезпечніше, ніж підвищення вартості хліба та цукру, наприклад, виглядає подорожчання м'яса та птиці — ці продукти більш значущі у раціоні харчування. Серйозний стрибок тут може статися через підвищення ПДВ. Але говорити про конкретні цифри зараз важко, їх ми побачимо вже за фактом.

На тлі всього, що відбувається, плачевним залишається ситуація зі споживчим попитом. Після невеликого відновлення він знову почав знижуватися, і це говорить лише про те, що грошей у кишені у споживача немає.

Незважаючи на те, що росіяни вже звикли до постійного зростання цін на продукти харчування, товари, послуги та паливо, кожне подорожчання все одно стає вкрай неприємним сюрпризом. Так, велике занепокоєння викликає різкий «зліт» вартості цукру: всі чудово розуміють, що подорожчання цукрового піску спричинить подорожчання кондитерських виробів, соків, випічки, а також будь-яких продуктів, до складу яких він входить.

Зазначимо, що оптові ціни на цукор підвищилися у півтора рази порівняно з вартістю минулого року за аналогічний період. Підвищення цін на цукровий пісок почалося ще минулого місяця — вересні, і тепер стало зрозуміло, що оптова вартість цукрового піску насправді вища на п'ятдесят відсотків, ніж восени 2017 року. У чому причина подорожчання цукру у Росії? Спробуймо розібратися.

З одного боку, відповідь має лежати десь на поверхні, оскільки причина для подорожчання бути все-таки має. З іншого боку, з початку року оптова вартість цукру стала більшою на сорок чотири відсотки, а в матеріалах Мінсільгоспу причина «зльоту» ціни не обумовлюється.

Зазначимо, що в Росії ціна на цукор тримається на рівні тридцяти п'яти рублів за кілограм, але це в центральній частині країни. У Південному федеральному окрузіцукор ще дорожче, і його вартість практично доходить до позначки тридцять шість рублів.

Як зазначають експерти, зростання цін на цукор у вересні стало несподіванкою не лише для росіян, а й для ринку. До речі, вже наприкінці вересня у багатьох регіонах вартість цукру почала повільно знижуватися, але у Центральної Росіїціна поки тримається лише на рівні вищезгаданих тридцяти п'яти рублів.

Головною причиною підвищення цін на цукор називають низький урожай цукрових буряків. Зазначається, що цього року цій культурі виділили на шість відсотків менше площі для сівби, а врожайність буряків на півдні країни взагалі знизилася на чверть. Відповідно, у 2018 році буде вироблено менше цукру, ніж прогнозується рівень його споживання.

Чи буде дефіцит цукру у Росії?
Незважаючи на те, що ціни на цукор різко злетіли і, можливо, зростуть ще більше, дефіцит цукру не очікується. Так, хоча врожай був цього року невеликий, і рівень споживання прогнозується вищим, ніж буде вироблено цукру зі «свіжих» буряків, у країні є запаси солодкого піску. З минулих сезонів зберігається близько двохсот тисяч тонн цукру і близько трьохсот тисяч тонн Росія імпортує з Білорусії. За таких «розкладів» країна може навіть відправити на експорт близько ста п'ятдесяти-двохсот тонн, що, звісно, ​​не надто логічно, але можливо. Загалом, дефіцит цукор у Росії у 2018-2019 рр. не передбачається.

Дефіцит цукру та зростання ціни на внутрішньому ринку може бути створений і штучно за рахунок того, що російські виробникицукру вирішать скористатися дефіцитом у сусідньому Казахстані, з яким у Росії єдиний економічний простір, стверджує один із співрозмовників РБК.

Казахстан користувався пільгою в рамках ЄАЕС і міг безмитно ввозити цукор-сирець із третіх країн (у Росії мито становить $140–250 за тонну), але з 2019 року цього не буде. Крім цього, з 1 серпня 2018 року було скасовано пільгу для деяких учасників вільної економічної зониз безмитного імпорту білого цукру з-за меж ЄАЕС, і тепер такий цукор при ввезенні в Казахстан оподатковується митом $340 за тонну, як і в Росії.

У результаті про критичну ситуацію почали заявляти виробники: у вересні у закупників залишилося цукру «на п'ять-сім днів», а «за два тижні» цукор закінчиться в торгових мережах, наводили казахські ЗМІ слова начальника управління ланцюгами постачання харчового дивізіону компанії Raimbek Сурена Абібулаєва. В Міністерстві національної економікиКазахстану дефіцит цукру та зростання цін спростовували, повідомляли ЗМІ.

Само собою, що зростання ціни на цукор у Росії відбувається не лише «оптом», а й «в роздріб»: зазначається, що ціни в роздрібних магазинах реагують на подорожчання оптових з деяким запізненням, проте підвищення вартості все ж таки передбачається. Поки що у популярних продуктових супермаркетах — наприклад, магазинах «П'ятірочка», «Перехрестя», «Карусель» — ціни на цукор залишаються стабільними. Але відбувається це лише тому, що зростання вартості цукрового піску було дещо пом'якшене ретейлером.

До речі, нагадаємо, що цукор – соціально значущий продукт. Це означає, що якщо протягом місяця хоч в одному регіоні вартість цукру піднімається вищою, ніж на тридцять відсотків, то на дев'яносто днів держава може встановити межу роздрібної ціни. У списку соціально значимих продуктів є хліб, молоко, яблука, морква, курячі яйця і навіть кілька видів м'яса і риби.

Зазначимо, що точний прогноз подорожчання цукру поки що відсутній, але якщо повірити в те, що дефіциту даного продукту не передбачається, то напрошується питання: а чому цукровий пісок повинен дорожчати в принципі? Явних причин для цього немає, хіба що врожай 2018 року, але й він не обмежує росіян у споживанні цього продукту, оскільки є неабиякі «цукрові запаси».

15:16 — REGNUM На ринку цукру можуть бути підвищення цін, причини яких є неочевидними: так було у 4 кварталі 2014-го, так відбувається і зараз. Причина в тому, що ринок є олігополічним — на ньому домінують три компанії. Проте на ціни могли вплинути й інші фактори, вважають опитані ІА REGNUMексперти.

Керівник проектів практики АПК консалтингової групи "НЕО Центр" Максим Нікіточкіннагадує, що 50% ринку цукру в Росії контролюють три компанії - "Продімекс", "Русагро" та "Домінант". Ще на дві компанії — «Сюкден» і «Агрокомплекс Ткачова» припадають по 25% ринку.

«Через це на ринку цукру іноді спостерігаються не зовсім очевидні підвищення цін — і в 4 кварталі 2014 року, і зараз. Формальною причиною підвищення цукру можна назвати новини про дефіцит цукру цього маркетингового року — як світовий, так і російський. Однак дана причинашвидше формальна, тому що в Росії даний дефіцит малий (близько 200 тис. тонн) і він покривається значними перехідними залишками.

Експерт вважає, що оптові ціни виробників будуть знаходитися в найближчі півроку в коридорі 32-36 руб. / кг, а роздрібні ціни - 42-46 руб. / кг. Що стосується зростання цін на бензин та збільшення ПДВ з 18% до 20%, то на цукор ці фактори не сильно вплинуть — для цукру зростання ПДВ становитиме менше ніж 1% від собівартості.

За словами експерта «Міжнародного фінансового центру» Гайдара ГасановаЯкщо ціни на цукор зростуть, то це буде штучне підвищення через надвиробництво та проблеми з рентабельністю.

«За сезон 2017-2018 років урожайність склала 500 ц/га, але через низькі ціни на цукор дохідність виробництва могла знизитися. А витрати на вирощування буряків зростали, що могло призвести до практично нульової рентабельності виробництва.

Якщо ми згадаємо період 2015—2016 років, то відносно високі на той момент ціни на цукор стимулювали агровиробників нарощувати переробні потужності та збільшувати посіви цукрових буряків — і 2017 року площа посіву в Росії зросла на 8% — до 1,2 млн га. Нині внаслідок надвиробництва цукру та низьких цін на нього може відбутися скорочення посівних площ на 9% — до 1,1 млн га.

Але незважаючи на це, надвиробництво цукру може зберегтися за рахунок високої продуктивності цієї галузі в Росії. При цьому виробництво цукру на сезон 2018/2019 може становити 6,5 млн тонн, а експортний потенціал Росії може становити 0,9 млн тонн.

У вересні в ЗМІ повідомлялося, що зростання цін на цукор може бути пов'язане з неврожаєм цього сезону через посуху в південній частині Російської Федерації. Особливо в Краснодарі та Ростовській області. Але більшість виробництва припадає на Центральну частину країни — близько 64%, при цьому проблем цього року в цій зоні не спостерігалося.

Я вважаю, що якщо ціни на цукор зростуть, то це буде штучне підвищення, оскільки високе надвиробництво в сукупності з низькими цінамина цукор у світі може знизити рентабельність виробництва. А проблеми експорту ще більше погіршать ситуацію — це і низькі світові ціни на цукор у поєднанні з високою конкуренцією, і логістичні проблеми (брак вагонів, перевантаження портів)».

Директор компанії «Ваш фінансовий партнер» Ігор Пономарьоввважає, що на зростання оптових цін на цукор вплинуло скорочення врожаю: за свіжими даними Інституту кон'юнктури аграрного ринку, виробництво бурякового цукру за підсумками сезону 2018-2019 років становитиме 5,5-5,8 млн тонн, тоді як фахівці ІКАР очікували на виробництво на рівні 5,8-6,0 млн. тонн.

«За даними Мінсільгоспу, площа збирання цукрових буряків цього року скоротилася на цілих 6% - до 1,1 млн га. До 18 жовтня поточного рокузбиральну кампанію завершено на 80%, видобуто 31,4 млн т цукрових буряків. До 15 жовтня цукрові заводи Росії виробили приблизно 2,6 млн т цукру, це менше за рівень аналогічної дати 2017 року.

Через війну падіння виробництва підвищило оптові ціни на цукор. Нагадаємо, що через небувале виробництво минулого року цукор подешевшав більш ніж на чверть. Як результат, минулого місяця 2018 року ціни різко зросли. Наприклад, якщо наприкінці серпня в Краснодарському краї оптові ціни на цукор не перевищували 26 руб. за 1 кг, то до середини вересня вони підскочили до 37 руб. за 1кг.

Різниця ж чітко і миттєво слідує за оптом. Причому кожен учасник ланцюжка від виробника до споживача вже намагається врахувати в ціні як підвищення ПДВ, так і поточне підвищення цін на паливо, що враховується в транспортних витратах. За нашими прогнозами, це ще не межа — до кінця року ціна покаже два-три ривки».

Що стосується зростання цін на паливно-мастильні матеріали, тарифів на електроенергію та підвищення ПДВ, то, як вважає заступник голови комітету МТПП з розвитку підприємництва в АПК Марина Петрова, то вони завжди впливають на кінцеву вартість сільськогосподарської продукції.

«На зростання цін завжди впливає зростання вартості ПММ, електроенергії та, звичайно ж, підвищення податків. Солярка та бензин, які потрібні і для кормів, і для доставки сировини, а потім і для готової продукції, вже подорожчали

Також через курс рубля подорожчали основні закордонні інгредієнти (обладнання, упаковка, автомобілі, ПЗ та комп'ютери). Наступного року очікується збільшення ПДВ із 18 до 20% і це вплине на вартість обладнання та матеріалів, а отже — собівартість сільгосппродукції.

Крім того, якщо подивитися на ситуацію за минулі дев'ять місяців 2018 року, то ми побачимо, що за цей час роздрібні ціни на масло виросли на 5%, питне молоко — на 1%, йогурти — на 6%, сир — на 3% , сирні сирки - на 9%, сири сичужні (тверді та м'які) - на 2%.

Спостерігалося і зростання цін на м'ясо курки, і я вважаю, що ціни зростатимуть і надалі як наприкінці поточного року, так і на початку наступного року. Так, у найближчі півроку ми побачимо подальше зростання вартості продуктів молочної категорії - від 4-5% на базові та соціально-значущі молочні продукти до 10-15% на молокоємні (вершкове масло та сир). А щодо м'яса, курка зросте на 5-7%, а свинина та яловичина можуть подорожчати на 10% у найближчі 6 місяців».

Ключовим для аграріїв вважає питання з енерготарифами керуючий партнер аудиторської компанії«2К» Тамара Касьянова.Розвиток сільського господарствапомітною мірою гальмується через високі енерготарифи, і вони збільшують кінцеву собівартість продукції, за що платить споживач.

«Влітку до Держдуми було внесено законопроект щодо підтримки аграріїв через встановлення для них пільгових тарифівна енергетичні ресурси. Сподіватимемося, що тарифи знизять, адже у лютому Дворкович заявив, що цього уряд зробити не може, інакше виникне чергове перехресне субсидування, тобто зросте навантаження на інші групи платників.

Взагалі, ціна на електроенергію рухома від регіону до регіону — «НП Рада ринку» встановлює ціни щомісяця, виходячи з умов її виробництва, доставки та продажу. Багато залежить і від ефективності роботи систем передачі електроенергії.

Ми знаємо, як сильно зношені мережі у низці регіонів, тому ціни на неї можуть бути дуже різними. У низці регіонів тарифи можуть знизитися за рахунок ремонту енергомереж та підвищення ефективності їхньої роботи».

Сфера АПК дуже складна, і її життєздатність залежить від багатьох факторів. Не лише тарифів ЖКГ, а й тарифів РЗ, цін на бензин та інших моментів.

Загалом усі тарифи, швидше за все, зростатимуть, але водночас працюватимуть і різні програми з держпідтримки АПК, упевнена експерт.

За даними Росстату, у липні пакет цукру в середньому коштував 51,85 рубля, а за серпень він опинився в лідерах зростання та подорожчав ще на 4,1 відсотка. З грудня балувати себе солодким товаром все накладніше, оскільки він є у складі не тільки варення та шоколаду, а й практично у всіх готових продуктах, у тому числі в кукурудзяних пластівцях, кетчупі та газуванні.

Сьогодні росіянам впоратися з поривами з'їсти щось підсолоджене "допомагає" інфляція. Так, за минулий рікзростання цін на цукор склало понад 68 відсотків при інфляції 11,4 відсотка. Але при виробництві, наприклад, шоколаду альтернативи цукру немає: заміна може призвести до зміни смаку. Тому, якщо він і надалі дорожчатиме, то зросте собівартість продукції, що позначиться на роздрібних цінах, розповіли у Центрі досліджень кондитерського ринку.

У світі ситуація ще складніша: іноземні експерти очікують, що у 2016 році цукор буде у дефіциті. П'ятий рік поспіль його вартість світовому ринку падає. Піки припали на лютий 2011-го - тенденції кінця і краю, що відтоді намітилася, не видно, каже провідний експерт Інституту кон'юнктури аграрного ринку Євген Іванов. Раніше в галузь активно йшли інвестиції, але їхня притока скоротилася, що позначиться і на майбутньому сезоні.

За рік ласунам довелося стримати апетити: кілограм цукру на прилавках зріс у ціні на третину

В той же час російська галузьпочувається відносно добре: виробництво бурякового цукру у 2015/2016 роках, ймовірно, буде вищим, ніж торік, але до рекорду ще далеко. Якщо погода та економіка у серпні-грудні зіграють на руку, то можна чекати 4,6 мільйона тонн і більше. Проблем на внутрішньому ринку немає, робить висновок Євген Іванов. Ще близько мільйона - обсяг, що залишився, до рівня споживання - росіянам поставлять Білорусія і Бразилія. Американські фермери забезпечують росіян-ласунів сирцем, який переробляють на заводах у РФ. А калінінградців завдяки режиму безмитного імпорту годують цукром країни Євросоюзу – Польща та Литва.

У Міжнародної організаціїза цукром впевнені, що споживання зросте через збільшення населення у світі та відмову виробників шоколаду замінювати цукор підсолоджувачами. Не всі аналітики одностайні на думці, що дефіцит настане. Навіть якщо цього не уникнути, то серйозного зростання світових цін на цей продукт в опті найближчого року не буде, вважає співрозмовник "РГ". "Поки що лише скорочуватимуться накопичені запаси в усіх країнах світу, - розсудив він. - З іншого боку, прискореного зростання виробництва найближчими роками не передбачається, оскільки Росія і ряд країн, що розвиваютьсявідрізані від зовнішнього фінансування. Менше інвестицій - менші посівні площі, менше вкладень у господарства та заводи".

При цьому споживання цукру в останні десятиліттяпомірковано зростає - приблизно на два відсотки на рік, а пропозиція змінюється хвилеподібно. Є ймовірність, що на деяких виробниках цукру, в тому числі в Індії, Таїланді та інших, може сильно позначитися кліматичне явище Ель-Ніньо (коливання температури поверхневого шару води в екваторіальній частині Тихого океану).

Свій внесок може зробити і Євросоюз. Там продовжують реформу цукрового ринку та з 2017 року скасовують виробничі квоти. Цілком імовірно, що найефективніші виробники ЄС (типу Німеччини) ще більше експортуватимуть цукор і складуть конкуренцію нинішнім лідерам.

У яких продуктах причаївся цукор

Сьогодні в плитці шоколаду, цукерках та льодяниках міститься від однієї до 11 ложок цукру. Кока-кола, до якої пристрастилася молодь, "багата" семи чайними ложками, а сухі сніданки, які розбавляють молоком, - п'ятьма-шістьма ложками.

Чималу дозу, особливо влітку, люди отримують із фруктів: одному абрикосі – від двох до трьох чайних ложок цукру, у порції малини – лише одна. Більшість припадає на манго і банани - три ложки, а найнеобразливіше виявилися помідори, в яких 0,7 чайної ложки.

Якщо у фрукти та овочі цукор потрапляє природним шляхом, то в газировку, соуси та джеми – штучним. Поки що аналітики не беруться назвати точні ціни на ці товари в Росії на найближчі місяці, але однозначно подорожчання, наближене до тем зростання цін на цукор, буде.

Підсолоджувачі популярні серед виробників жуйки та газованої води. Вони також використовуються для спеціалізованої дієтичної продукції. Таким чином, підсолоджувачі можуть бути альтернативою цукру тільки під час виготовлення частини кондитерських виробів.

Поки ж краще наслідувати поради Всесвітньої організації охорони здоров'я: щоб доросла людина з нормальною масою тіла була здорова і не наражалася на ризик цукрового діабету, карієсу і ожиріння, їй слід з'їдати приблизно шість чайних ложок цукру щодня. Таким чином, частка цукру займатиме менше ніж п'ять відсотків від загального обсягу добового споживання калорій.

Інфографіка: Антон Переплетчиков/ Олександра Воздвиженська