Туристська промисловість. Індустрія туризму – одна з найважливіших галузей економіки

Фінанси
04.12.2020

Туризм вже давно став прибутковим, що займає важливе місце в економіці. Індустрія туризму відрізняється динамічним розвитком та високою рентабельністю. Вона забезпечує інтенсивне зростання багатьох галузей та генерацію нових робочих місць.

Структура туристичного бізнесу

У виробництві, просуванні та організації споживання туристичного бере участь безліч підприємств різних галузей виробництва та нематеріальної сфери. Лише деякі з них прямо зайняті обслуговуванням відпочиваючих:

  • наданням транспортних послуг;
  • забезпеченням розміщення та харчування;
  • організацією екскурсійної та розважальної програми.

Транспортне обслуговування

На транспортну складову промисловості туризму припадає значна частина вартості відпочинку. Без послуг транспортних компаній неможливе здійснення поїздок. З розширенням попиту на туристичні поїздки розвивається та транспортна інфраструктурарегіону, що сприятливо позначається інших галузях господарства. У сфері транспортного обслуговування подорожей основна частка посідає , особливо при переміщенні великі відстані.

Важлива роль індустрії туризму належить автомобільному сполученню. Туристи часто орендують для подорожей країною. Особливою популярністю користуються екскурсійні тури автобусами містами. Конкуренцію їм становить залізничний транспорт, який відрізняється нижчими тарифами та системою знижок, що дозволяє заощадити на проїзді. Для круїзних морських чи річкових подорожей індустрія туризму використовує водний транспорт. Його переваги:

  • високий рівень комфорту;
  • одночасне розміщення великої кількості туристів;
  • повноцінні умови життєзабезпечення;
  • гарантії безпеки подорожі.

Однак через високу вартість круїзних рейсів їх відносять до елітних видів

Індустрія розваг

Основною метою споживання туристських послугє можливість відновлення фізичних та духовних сил шляхом здобуття яскравих емоцій. Тому основу становлять подорожі з метою відпочинку та розваг. Сфера розваг сьогодні представляє одну з галузей індустрії туризму, що найшвидше розвиваються. Система розважальних заходів формує у туриста позитивні спогади, які становлять головну частину справжнього відпочинку. Популярні заходи:

  • екскурсії дозволяють знайомитися з природними чи історичними пам'ятками;
  • парки атракціонів гарне місце для сімейного відпочинку з дітьми Дісней-Ленд або Країна мрій у Японії;
  • гральний бізнес є найприбутковішим сектором індустрії туризму;
  • віртуальні розваги комп'ютерних атракціонів або знаменитих нічних клубів острова Ібіца.

Деякі заходи мають настільки високу популярність і видовищність, що заради одного шоу створюються спеціальні тури. Сюди можна зарахувати:

  • спортивні змагання світового масштабу, наприклад, чемпіонати світу з футболу чи Олімпійські ігри;
  • концерти улюблених гуртів або музичні та театральні фестивалі.

Система харчування

Індустрія туризму включає і національну кухню, яка є унікальною в кожній країні. Вона тісно пов'язана з історією, традиціями, кліматичними особливостями та побутом конкретного регіону. Учасників кулінарного залучають легенди та цікаві фактипов'язані з нею. Система харчування входить до основних послуг на туристському ринку і включає підприємства різноманітного плану – ресторани, бари, кафе. Найчастіше вони входять у готельну структуру індустрії туризму, але можуть бути автономними. Серед нових трендів у громадському харчуванні можна виділити:

  • повернення до класичного ресторанного меню із набором популярних страв;
  • приготування якісних страв із доступних та бюджетних продуктів;
  • особливу увагу, що приділяється дитячому меню шляхом зменшення кількості хімічних добавок та зміни технології приготування;
  • надання споживачеві повної інформації про склад продуктів;
  • розширення виїзного обслуговування.

Розвиток ресторанної кухні у світовій індустрії туризму передбачає:

  • розширення сімейних господарств, розвиток ферм для вирощування курей, креветок, великої рогатої худоби, виробництво інших екологічно чистих продуктів, які потребують споживача;
  • на зміну дорогим морепродуктам прийдуть доступніші;
  • міцні алкогольні напої та кава будуть витіснені винами, соками, чаєм;
  • у приготуванні страв будуть використовуватися оригінальні приправи та спеції.

Аналіз стану сучасної індустріїтуризму свідчить про зростання конкуренції у цій сфері. Сьогодні на ринку туристичних послуг лідирує Європа. На її частку припадає понад 70% світових туристичних потоківта приблизно 60% грошових надходжень. Привабливість європейських країн щодо туризму пояснюється:

  • високими доходами населення;
  • великою кількістю архітектурних та історичних пам'яток, розташованих у географічній близькості;
  • різноманітністю та красою природних ландшафтів;
  • добре розвиненою туристичною інфраструктурою.

Сьогодні індустрія туризму у всьому світі демонструє небувале зростання. Основні причини:

  • покращення якості життя громадян;
  • збільшення тривалості відпусток;
  • політична стабільність;
  • зростання кількості ділових поїздок.

Завдяки швидкій окупності, туристичний може стати ефективним інструментому розвиток економіки депресивних регіонів.

Підприємства та організації туристичної галузі загалом утворюють індустрію туризму зі складним економічним цикломвиробництва та реалізації турпродукту та супутніх послуг. Туристська індустрія - це сукупність готелів та інших засобів розміщення, засобів транспорту, об'єктів санаторно-курортного лікування та відпочинку, об'єктів громадського харчування, об'єктів та засобів розваги, об'єктів пізнавального, ділового, лікувально-оздоровчого, фізкультурно-спортивного та іншого призначення, організацій, що здійснюють туроператорську та турагентську діяльність, операторів туристських інформаційних систем, а також організацій, що надають послуги екскурсоводів (гідів), гідів-перекладачів та інструкторів-провідників.

Туристська промисловість Росії має сильну і сучасну матеріально-технічну базу, стійкі економічні зв'язки з багатьма галузями народногосподарського комплексу. Організацією обслуговування туристів та екскурсантів та наданням туристично-екскурсійних та супутніх послуг займаються підприємства та організації різних форм власності та різноманітних видів діяльності:

  • підприємства, що надають послуги розміщення (готелі, мотелі, кемпінги, турбази, бази відпочинку, пансіонати та ін.);
  • транспортні підприємства (авіакомпанії, автотранспортні, залізничні, судноплавні підприємства та ін.);
  • підприємства санаторно-курортного комплексу (санаторій, профілакторій, водолікарня, будинок відпочинку та ін.);
  • підприємства комунального харчування (ресторан, бар, кафе, їдальня, закусочна);
  • підприємства та організації, що надають послуги розваги (театри, кіноконцертні зали, «Діснейленд», парки атракціонів, аквапарки, зали гральних автоматів та ін.);
  • підприємства та організації, що надають послуги пізнавального, ділового, фізкультурно-спортивного та іншого призначення (музеї, виставкові комплекси, спортивні споруди та ін.);
  • організації, що здійснюють туроператорську та турагентську діяльність (фірми-туроператори, що розробляють та реалізують туристські продукти; фірми-турагенти, що реалізують туристські продукти, сформовані туроператорами);
  • оператори туристських інформаційних систем (регіональні туристи ко-інформаційні центри, туристські Інтернет-портали та ін.);
  • організації, що надають послуги екскурсоводів (гідів), гідів-перекладачів та інструкторів-провідників (екскурсійні бюро, екскурсійні центри, клуби туристів та ін.).

З туристичною галуззю тісно пов'язана робота сервісних підприємств, які надають різноманітні послуги або випускають товари туристично-рекреаційного та екскурсійного призначення. Це підприємства, які виробляють сувенірну продукцію, товари туристичного попиту (рюкзаки, казанки, компаси та ін.), що надають телекомунікаційні та інші послуги. Така широка взаємодія прямих і непрямих учасників туристського ринку дозволяє розглядати туристичну галузь як народногосподарський комплекс, який отримав назву туристично-рекреаційного комплексу

Туристсько-рекреаційний комплекс - це сукупність підприємств, що функціонують для задоволення потреб туристів, сконцентрованих на обмеженій території, що володіє туристично-рекреаційними ресурсами та забезпеченою туристичною інфраструктурою.

Вирізняють такі типи туристично-рекреаційних комплексів:

  • туристично-пізнавальний;
  • туриста ко-оздоровчий (профілактичний);
  • санаторно-курортний (лікувальний);
  • споживчий (мисливський, рибальський, збиральний);
  • змішаний.

Структура туристично-рекреаційного комплексу має складний характер. До складу туристично-рекреаційного комплексу входять підприємства туристичної індустрії, різноманітні постачальники туристських послуг та продуктів, які здійснюють виробничу та невиробничу діяльність (рис. 2.1).

Мал. 2.1.

Формування туристично-рекреаційного комплексу можливе лише за наявності ресурсів, що залучаються до туристського обороту. Туристські ресурси, зазвичай, застосовують у місці їх перебування, тому виробники туристського продукту на відміну постачальників інших послуг включають у його склад транспортну чи пішу складові.

Галузева структура туристично-рекреаційного комплексу оцінюється групою показників чи коефіцієнтів, до найважливіших у тому числі ставляться следующие:

  • темпи зростання обсягу виробництва туристських послуг;
  • питома вагатуристичної галузі у загальній сукупності галузей за обсягом виробництва послуг та вартістю основних фондів;
  • динаміка зміни числа туристських підприємствта персоналу;
  • коефіцієнт випередження, що показує співвідношення фактичних темпів зростання туристичної галузі до прогнозованих темпів зростання;
  • коефіцієнт еластичності попиту туристичні послуги, показує скільки відсотків зміниться перший показник (наприклад, попит) при зміні другого показника (наприклад, ціни) на 1%.

У міру розширення та ускладнення процесів організації туристичної діяльності в туристське виробництво залучаються нові галузі та підприємства національної економіки. Обслуговуванням туристів займаються підприємства торгівлі, банки, страхові компанії. Непрямо формують туристську індустрію підприємства, які обслуговують як туристів, а й інші групи населення: установи культури, організації зв'язку, підприємства з виробництва товарів народного споживання, сувенірів тощо.

Розвиток туристичної індустрії залежить від багатьох факторів, що діють у різних поєднаннях (рис. 2.2). Всі ці фактори тісно взаємопов'язані і формують різний ступінь туристської активності як місцевого населення, так і туристів.

Організація індустрії туризму пов'язані з різними групами суб'єктів, які у подібної діяльності. Окрему увагу приділимо взаєминам між усіма зацікавленими у повноцінному відпочинку особами.

Теоретичні питання

Туристами називають людей, які відчувають різні фізичні та психічні потреби, природа яких передбачає види їх участі в

Існують організації, які надають послуги та товари туристам. Ними є підприємці, які у туризмі шанс отримання прибутку шляхом надання над ринком послуг і товарів з урахуванням попиту.

Місцеві органи влади - для них індустрія серйозний фактор економіки, який пов'язаний з додатковими доходамидо місцевого бюджету.

Приймаючою стороною виступає місцеве населення, яке сприймає туризм як основний чинник зайнятості. Для такої групи важливим є результат встановлення контактів із гостями. Особливого значення в даному випадкумає індустрію міжнародного туризму. Йдеться про сукупність взаємовідносин та явищ, які виникають при взаємодії постачальників, туристів, місцевої влади та населення під час туристичної діяльності.

Специфіка галузі

Індустрія туризму та гостинності нерозривно пов'язана з подорожами. До організації екскурсійних поїздок залучаються ресторани, автобуси, залізниці, готелі, авіакомпанії. Як поєднані види бізнесу можна відзначити фінансові структури, які спонсорують розвиток сфер обслуговування.

Туризм і подорожі є двома нерозривно пов'язаними поняттями, що характеризують певний спосіб життя та діяльності: активну розвагу, відпочинок, торгівлю, вивчення навколишнього світу, лікування, спорт. Подібна діяльність завжди супроводжується переміщенням людини в іншу місцевість, що відрізняється від звичного довкілля.

Відмінності туризму та подорожей

Індустрія туризму - це категорія, яка зазнає серйозного впливу економіки, має подвійну внутрішню природу явища. Йдеться про особливий, масовий варіант подорожей, а також діяльність, що сприяє їх організації.

Нині туризм є сферою соціально-економічного комплексу. У багатьох країнах вона відчуває бурхливе піднесення та розвиток. Згідно з результатами статистичних досліджень, у наші дні на кожне сьоме робоче місцеприпадає саме у цьому бізнесі.

За прогнозами СОТ, до 2020 року кількість міжнародних туристичних поїздокстановитиме 1,6 млрд, що втричі перевищує показники двохтисячного року.

Це підтверджує актуальність та розвиток індустрії туризму, економічну доцільність розвитку цієї сфери у всьому світі. Подорож далеко не завжди пов'язана зі зверненням до туроператорів.

Форми туризму

Індустрія туризму - це сукупність різних форм, кожна з яких пов'язані з потребами туристів, включає певний набір послуг, що дозволяє задовольнити такі потреби. Виробничо-обслуговуючий процес туризму передбачає:

  • форму;
  • різновиди туризму.

Під формою мається на увазі можливість перетину туристом державного кордону своєї країни. За цією ознакою виділяють міжнародний та внутрішній варіант туристичних подорожей.

Для внутрішнього варіанту передбачається подорож всередині країни, наприклад, пересування громадян РФ регіонами Росії.

Міжнародний туризм передбачає в'їзд територію іншої країни. Він розвивається з урахуванням багатьох чинників, об'єднаних у три основні групи: економічні, демографічні, соціальні.

Подібна індустрія туризму - це можливість окремих регіонів набувати істотного матеріального прибутку.

Чинники туристичної галузі

До демографічних ознак зараховують: зростання світового населення, урбанізацію, що призводить до збільшення концентрації у певних галузях, створення рухомого життєвого стереотипу. Мешканці великих мегаполісівпотребують періодичної зміни обстановки, відновлення духовних і фізичних сил. Зростає інтерес один до одного народів різних країн, які мають спільну споріднену мову. Причиною є відсутність мовного бар'єру, наявність загальної культури та історії.

Економічні чинники пов'язані з стійкою тенденцією зростання послуг, порівняно з виробництвом товарів. Це сприяє збільшенню частки споживання послуг, включаючи туризм. До подібних факторів можна віднести зростання доходів населення, прискорене впровадження науково-технічного прогресуу туристичній галузі.

Розвиток матеріальної та технічної бази іноземного туризму, поява нових форм обслуговування та прийому туристів залучають до рекреаційної сфери нові місця.

Висновок

На розвиток міжнародного туризму безпосередньо впливає зростання тривалості оплачуваної відпустки, розподіл її на частини. Це дає можливість мандрівникам за рік здійснювати одразу дві поїздки: у зимовий та літній час.

Розвитку промисловості туризму сприяє зниження віку виходу заслужену пенсію, що призвело до появи категорії туристів, називаної «людьми третього віку».

Залежно від фінансової стабільності регіону виділяють активний та пасивний туризм. Активна форма передбачає ввезення у країну валюти. Пасивна форма пов'язані з вивезенням з регіону коштів.

Туристичної індустрією називають систему транспортних, виробничих, сервісних, торгових підприємств та засобів розміщення, яка необхідна повного задоволення попиту населення послуги та товари.

У структурі індустрії туризму виділяють два компоненти:

  • організації, що надають кошти чи об'єкти для тимчасового проживання, харчування, транспортного обслуговування;
  • компанії, що ведуть туристичну діяльність, екскурсійне обслуговування туристів

Окрім турагентів та туроператорів, до цієї індустрії входять також і санаторії, профілакторії, пансіонати, лікарні, автопідприємства, пункти харчування. Від злагодженості їх роботи безпосередньо залежить якість туристичних послуг, що надаються громадянам.

Туристська промисловість – міжгалузевий комплекс організацій із виробництва товарів та послуг для туризму.

Також туристичну індустрію можна визначити як економічну систему, що складається з комплексу галузей і підрозділів, функції яких полягають у задоволенні різноманітного попиту, що ускладнюється. різні видивідпочинку та розваг.

Індустрія туризму характеризується такими специфічними властивостями: ресурсною орієнтацією, сезонним та циклічним характером виробництва, необхідністю значних капіталовкладень у туристичну інфраструктуру.

Індустрія туризму включає виробництво та збут товарів та послуг різних галузей народного господарства, що виступають у цьому випадку як туристичні галузі. Комплексність та різноманіття ринкових відносин промисловості туризму зумовлює взаємне розвитку як туристських галузей, і інших галузей суспільного виробництва.

У складі індустрії туризму виділяють дві структури:

1. Організації, що надають об'єкти (кошти) для розміщення та тимчасового проживання, організованого харчування та транспортного обслуговування.

2. Організації, які здійснюють туристську діяльність, екскурсійне обслуговування, обслуговування іноземних туристів.

Об'єктивна необхідність формування комплексу туристських послуг із єдиною метою повного задоволення потреб туристів породила економіки туризму особливу роль турорганізаторів на туристському ринку – туроператорів та турагентів .

Туроператорська діяльність- Це діяльність з формування туристичного продукту, що включає різні послуги з просування цього товару на ринок та його реалізації. Фірми-туроператори розробляють та реалізують туристський продукт переважно на оптовій основі.

Турагентська діяльність- Це продовження діяльності туроператора, але вже на роздрібному ринку. Від імені туроператора турагент хіба що завершує ринкову угоду з купівлі-продажу туристського товару. Фірми-турагенти виступають як продавці туристського продукту, сформованого туроператорами.

Основними напрямками спеціалізації туроператорської діяльності є:

1.Спеціалізація на прийомі та обслуговуванні іноземних туристів. Турфірми, що займаються цією діяльністю, називаються туроператорами з прийому

Добре знати туристичні ресурси, що є в країні, і вміти ними користуватися, володіти інформацією про особливості туристських подорожей по своїй країні;

Володіти інформацією про матеріально-технічну базу туризму у своїй країні, мати тісні ділові контакти з підприємствами туристичного обслуговування та можливість їх використовувати для обслуговування іноземних туристів;

Мати право (референс) візової підтримки іноземних туристів, які купують тури на поїздку до країни, що представляється турфірмою;

Мати доступ до каналів просування та продажу свого туристичного продукту на закордонних туристичних ринках.

2. Спеціалізація на організації туристських поїздок громадян своєї країни за кордон. Турфірми, що займаються цим, називаються туроператорами за напрямом. Для виконання своїх функцій вони повинні:

Мати хороші позиції на ринку виїзного туризму у своїй країні, можливість просувати та продавати своїм співгромадянам туристські подорожі за кордон;

Мати тісні ділові відносини з міжнародними перевізниками (авіа- та автотранспорт, залізничний та водний транспорт) для забезпечення проїзду своїх туристів на міжнародних рейсах;

Мати надійні партнерські відносини з іноземними туроператорами з прийому, здатними забезпечити візову підтримку та якісне обслуговування іноземних туристів;

Володіти необхідною інформацієюпро умови туристичних подорожей до різних країн.

Насправді кожна туристська фірма вибирає собі один чи кілька найдоступніших і вигідних сегментів ринкового попиту, під які формує свій туристський продукт, встановлює ціни, використовує відповідні канали просування та продажу. Отже, виникає спеціалізація туристських фірм.

Крім туроператорів та турагентів, індустрія туризму включає :

Фірми-виробники туристських послуг (лікарні, санаторії, здравниці, бази відпочинку, ділові консультації та ін);

Спеціалізовані фірми, що надають послуги з розміщення (пансіонати, будинки відпочинку, мотелі, готелі та ін.);

Спеціалізовані підприємства харчування (ресторани, бари, кафе, їдальні та ін.);

Спеціалізовані транспортні підприємства (авіаційні підприємства, автопідприємства, залізничні відомства, підприємства морського та річкового транспорту та ін.);

Підприємства торгівлі та торгові фірми, що спеціалізуються на товарах для туристів;

Підприємства сфери дозвілля у туризмі (кіноконцертні зали, зали гральних автоматів та ін.);

Державні підприємства (національні, регіональні, муніципальні підприємстваунітарного чи акціонерного характеру, що займаються туризмом на комерційних чи соціальних засадах).

Можна навести таку класифікацію підприємств, які виробляють продукти та послуги для туристів:

Первинні – призначені безпосередньо обслуговування туристів (санаторії, пансіонати, турбази тощо. буд.);

Вторинні – призначені обслуговування переважно туристів, хоча їх послугами можуть користуватися і місцеві жителі (підприємства громадського харчування, культурні заклади тощо. буд.);

Третні – як правило, призначені для обслуговування місцевих жителів, але їх послугами також можуть користуватися для задоволення своїх потреб та туристи ( громадський транспорт, пошта і т. д.).

Особливістю туристичної індустрії є техніко-економічна специфіка складових її туристських галузей, що виключає можливість об'єднання в рамках однієї галузі всієї або більшої частини її матеріально-технічної бази, тому індустрію туризму можна розглядати як ринок послуг та товарів туристських галузей.

Туристська галузь– галузь громадського виробництва, що складається з підприємств, які виробляють товари чи послуги, призначені для реалізації на туристському сегменті ринку.

Особливостями підприємств туристичної галузі є:

1) переважно невиробничий характер діяльності;

2) специфіка споживачів, які здебільшого туристи і мандрівники, відсутність яких значно скоротило б (ресторани, кафе, сувенірні магазини) чи унеможливило б існування певних видів підприємств (готелі, квиткові агентства, курорти) у цій місцевості.

На базі індустрії туризму розвивається туристський бізнес, який можна як діяльність підприємств туристичної індустрії, засновану на використанні туристських ресурсіві спрямовану отримання прибутку у вигляді задоволення потреб туристів ( туристських потреб). Характерною ознакою туристського бізнесу є те, що результатом праці у сфері туристичного бізнесу є задоволення туристських потреб.

Надіслати свою гарну роботу до бази знань просто. Використовуйте форму нижче

Студенти, аспіранти, молоді вчені, які використовують базу знань у своєму навчанні та роботі, будуть вам дуже вдячні.

Подібні документи

    Види мотивів туристичних подорожей. Основні чинники туристської мотивації. Формування попиту як засіб задоволення мотивів споживачів. Аналіз та оцінка впливу мотивації на розвиток туризму в Республіці Казахстан, напрями її підвищення.

    дипломна робота , доданий 11.10.2012

    Сутність туризму та основні чинники його розвитку. Соціально-культурні аспекти пізнавального та спортивного туризму. Виникнення Олімпійських ігор та вивчення їхньої ролі в історії подорожей. Будівництво спортивних комплексів під час підготовки до Олімпіади.

    курсова робота , доданий 22.10.2012

    Розвиток туризму в повоєнні роки, виникнення масового попиту на економічні подорожі повним обслуговуванням. Січень 1975 – освіта Всесвітньої туристської організації. Фінансування та діяльність СОТ у галузі технічного співробітництва.

    реферат, доданий 03.06.2009

    Соціокультурні умови та основні передумови активізації подорожей у епоху Античності. Становлення Страбона як мандрівника, географа та країнознавця. Загальна характеристикаподорожей Страбона та його впливом геть розвиток туризму за доби античності.

    курсова робота , доданий 19.11.2012

    Значення і роль туризму у розвиток економіки країн. Розвиток промисловості туризму. Вплив туризму на соціально-психологічний стан людини, вдосконалення її здоров'я. Історія подорожей та туризму у Росії, основні етапи його розвитку.

    контрольна робота , доданий 16.12.2010

    Значення залізниць у розвитку туристичного руху, їх вплив на міжміські та міжнародні подорожі. Основні етапи розвитку подорожей по залізниці, сучасні умовизалізничні подорожі. Популярні туристичні маршрути.

    контрольна робота , доданий 23.10.2010

    Індустрія гостинності як комплексна сфера діяльності працівників, які задовольняють будь-які запити та бажання туристів. Основні чинники зростання промисловості туризму. Господарські суб'єкти сучасної системитуризму. Структура туристичної промисловості.

    реферат, доданий 30.10.2009

    Поняття " туристична індустрія", її складові. Російська модель державного управлінняПромисловістю туризму: макроекономічний, мезоекономічний, мікроекономічний рівні. Система громадських організаційз регулювання туристичної діяльності.