Туризм як галузь економіки. Курсова робота сучасна концепція економіки туризму та гостинності Туризм як галузь спеціалізації країн

Туризм - галузь економіки невиробничої сфери, підприємства та організації якої задовольняють потреби туристів у матеріальних та нематеріальних послугах. Продукція туризму- це комплексна послуга (так званий тур), що містить як взаємопов'язані елементи послуги транспорту, готельного господарства, торгівлі, екскурсійних, культурно-видовищних, спортивних, комунально-побутових, лікувально-оздоровчих та ін. установ та підприємств. Питома вагаелементів, що складають тур, коливається в широких межах і залежить від безлічі факторів, серед яких визначальний вплив надають вид туризму, спосіб пересування, тривалість і спосіб організації подорожі.

Матеріально-технічна база туризму з економічної точкизору являє собою сукупність підприємств та установ, які поділяють на так звані первинні (готелі, турбази, пансіонати та інші засоби туристського розміщення, внутрішньомаршрутний транспорт, спеціальні відділення зв'язку, бюро обміну валюти та ін, що обслуговують тільки туристів) та так звані вторинні (міський) та міжнародний транспорт, підприємства торгівлі, громадського харчування, культурно-видовищні, комунально-побутові та інше, що обслуговують місцеве населення та туристів, що стали тимчасовими мешканцями даної місцевості). Існують також підприємства та установи, які забезпечують функціонування первинних та вторинних туристських підприємств – виробничі, ремонтні, постачальні та ін; навчальні заклади, які готують кваліфікований обслуговуючий персонал, екскурсоводів, гідів, перекладачів; науково-дослідні, проектно-конструкторські та ін. організації. Туристські підприємства 1-го та 3-го типу, як правило, належать (або орендуються) туристським організаціям, 2-го - переважно ін. галузям сфери обслуговування та матеріального виробництва, що беруть участь у наданні туристських послуг. Через вторинні підприємства туризм активно впливає на місцеву економіку: кошти туристів, надходячи в місцевий бюджет, збільшують його чистий дохід, тому що ніякого матеріальної винагородитуристи не одержують.

Частка участі первинних і вторинних підприємств у наданні туристам послуг змінюється залежно від розвиненості матеріально-технічної бази туризму, тривалості подорожі, виду туризму, пори року та інших причин. Наприклад, у пізнавальному туризмі зазвичай велика частка екскурсійних послуг та внутрішньомаршрутного транспорту, у лікувально-оздоровчому – міжміського транспорту та охорони здоров'я; взимку - підприємства культурно-видовищного та громадського харчування, і т.д. В цілому ж частка послуг первинних підприємств зазвичай не перевищує 20-30%, у деяких випадках це співвідношення може бути зворотним (круїзні подорожі).

З огляду на економіко-технологічної особливості туристської послуги туризм мало може мати формальної організації, що об'єднує всю чи хоча б більшу частину його матеріально-технічної бази. На цьому ґрунтується інша точка зору; туризм лише ринок збуту послуг та товарів ін. галузей.

Туризм-сферадокладання праці значної частини економічно активного населення переважають у всіх розвинених країн. В економіці багатьох країн галузь туризму займає одне із провідних місць. У деяких районах туризм є єдиною галуззю, здатною відчутно впливати на розвиток продуктивних сил, залучаючи до господарського обороту такі природні тіла або їх властивості, які не можуть бути основою діяльності для будь-якої іншої галузі економіки, - гірське повітря, сніговий покрив, тепле море, Сонячна радіація, естетичні особливості ландшафту. Водночас деякі ресурси, що перебувають у господарській експлуатації (ліси, луки, річки та ін.), також можуть бути використані для цілей туризму.

Концентрація виробництва та урбанізація викликають природну потребу проводити відпочинок у малозміненому природному середовищі. Тому туристські потоки в значній мірі (часто стихійно) спрямовуються саме в такі райони, в яких продуктивні сили розвинені відносно слабко і середовище зазнало відносно менших впливів. При цьому туризм у порівнянні з іншими галузями народного господарстванайменшою мірою негативно впливає довкілля. Конкурентно виступаючи стосовно іншим галузям народного господарства в економічному освоєнні територій, туризм сприяє охороні природи і постає як одна з екологічно ефективних галузей народного господарства. Негативний вплив туризму на природу фіксується у тих випадках, коли він є піонером освоєння територій, а також при перевантаженні їх відпочиваючими, що веде до підриву відновлювальних сил природи. Для запобігання такому збіднінню природи вивчаються норми туристських навантажень на різні типиландшафту, виявляються резерви територій, що підлягають охороні як об'єкти туризму у майбутньому, організовуються природні (національні) парки із природоохоронним режимом. Розвиток досліджень у галузі комплексного використання рекреаційних ресурсівзумовило виникнення нової галузі географії – рекреаційної географії.

Деякі види туризму - пізнавальний, діловий (які подорожують із цими цілями становлять значну частину від загального потоку туристів), маючи тяжіння до культурних, промислових та наукових центрів, сприяють розвитку галузей сфери обслуговування та деяких галузей матеріального виробництва у цих центрах. У деяких містах та регіонах туризм може виявитися навіть провідною галуззю економіки.

Туризм характеризується системою показників які в різних країнахваріюються залежно від принципів оцінки господарської діяльності. Найбільш уживані такі категорії показників:

а) що характеризують розвиненість матеріально-технічної бази туризму - кількість місць у засобах розміщення, кількість місць, що припадають душу населення (так званий коефіцієнт туристської щільності);

6) обсяг обслуговування – кількість туристів, які відвідали конкретну місцевість, місто, країну;

в) тривалість перебування туристів у певній місцевості, країні;

г) обсяг туристичних послуг - сумарні грошові надходженнявід туристів, надходження у розрахунку душу населення;

д) дані, що показують місце туризму у системі галузей економіки, - кількість прямо і опосередковано зайнятих обслуговуванням туристів, частка зайнятих від усього продуктивного населення або від усіх зайнятих у сфері обслуговування та матеріального виробництва, частка туристів у сумі всіх надходжень від населення (суми продажів) .

Крім того, окремо враховуються валютні надходження від іноземних туристів – актив, витрати власних громадян на закордонні поїздки – пасив (приїзд закордонних туристівзваний економічно активним туризмом, виїзд своїх громадян до інших держав - економічно пасивним туризмом), частка надходжень від іноземного туризму у платіжному балансі країни та інших.

У країнах, що перебувають на низький рівень розвитку, туризм практично відсутній. Спроби деяких країн, що розвиваються, створити власну матеріальну базу для іноземного туризму змусили залучати іноземний капітал.

Менеджмент туризму.

Туризм увійшов у XXI століття і став глибоким соціальним і політичним явищем, що значно впливає на економіку багатьох країн та цілих регіонів. Будучи однією з найбільших прибуткових і найбільш динамічних галузей і поступаючись за прибутковістю лише видобутку та переробці нафти, туризм, за даними Всесвітньої туристської організації, забезпечує до 10% обороту виробничо-сервісного ринку планети.

Останні два десятиліття розвиток міжнародного туризмухарактеризувалося випереджаючими темпами зростання порівняно зі світовим експортом товарів та послуг Частка туристських послуг у світовому експорті неухильно зростала, досягнувши на даний момент близько 8% загального обсягу світового експорту та 30-35% торгівлі послугами у світі.

Відповідно до матеріалів доповіді Комітету зі статистики Всесвітньої туристської організації «Туризм - панорама 2020 року» до 2020р. кількість міжнародних туристичних поїздок зросте до 1,6 млрд, а доходи від туризму досягнуть рівня 2 трлн. дол. на рік. Очікується, що щорічний приріст світового туризму буде стійким і становитиме щонайменше 3-5%.

У останнє десятиліттяринку світового туризму активно вийшла Росія. У країні прийнято Федеральну цільову програму «Розвиток туризму в Російської Федерації», Указ Президента РФ «Про додаткові заходи щодо розвитку туризму в Російській Федерації та про використання державної власностіу сфері туризму», Федеральний закон «Про основи туристичної діяльності в РФ» та ряд інших документів У результаті щорічно до бюджетів різних рівнів надходить понад 6 млрд. руб. за рахунок податкових надходжень, отриманих від туристичної діяльності. Однак у порівнянні з розвиненими країнамизначимість туризму для національної економікиРосії поки що не така велика. Підприємства індустрії туризму змушені самі шукати шляхи розвитку в умовах динамічного зовнішнього середовища, гнучко реагувати на його зміни для забезпечення своєї конкурентоспроможності та ефективності розвитку.

За Останніми рокамифункціонування вітчизняної індустрії туризму в ринкових умовах підприємствами галузі накопичено певний досвід організації готельного та туристичного бізнесу. Туристський ринок залучає російських підприємців невеликими стартовими інвестиціями, швидким терміном їхньої окупності, стабільним попитом послуги туризму, високим рівнем рентабельності вироблених витрат. Однак якість пакету туристських послуг, що пропонуються споживачеві на російському ринку, який завжди відповідає міжнародному рівню. Однією з основних причин такої невідповідності недостатньо високий рівень професійної підготовки працівників індустрії туризму. Тому Федеральна програмаРозвитку туризму в Російській Федерації приділяє особливу увагу професійній підготовці фахівців туристичного та готельного бізнесу.

Туризм на сьогоднішній день є показником розвитку цивілізації, методом пізнання навколишньої дійсності, способом підвищення культурного рівня та відновлення здоров'я людей.

Наприкінці XX ст. туризм стає масовим явищем, а туристський бізнес переживає справжній бум. Оскільки туризм вигідна сфера інвестування, з початку реформ у Росії цим бізнесом стали займатися люди, дуже далекі від підприємницької діяльності, оскільки сфера туризму приваблювала і залучає багатьох підприємців своєю легкістю.

У другій половині 1990-х років. над ринком туристських послуг різко загострилася конкуренція. Виявилося, що російські фірми не в змозі успішно конкурувати з іноземними ні за рівнем сервісу, ні за вартістю послуг. Крім того, іноземні підприємці(на відміну від вітчизняних) надають своїм клієнтам достовірнішу інформацію про свої можливості. .

Нині розвиток туризму Росії стримується комплексом чинників: низьким професіоналізмом, високим оподаткуванням, економічної нестабільністю тощо. Проте, за прогнозами фахівців, наша країна може ввійти до числа регіонів найбільш популярних серед туристів. Для успішної роботи туристського бізнесу потрібно здійснити значні інвестиції в інфраструктуру галузі, підготувати кваліфіковані кадри, навчити підприємців успішно конкурувати на цьому ринку, організувати ефективнішу допомогу держави.

Туристський бізнес передбачає складну систему відносин між постачальниками та споживачами відповідних послуг, між турфірмами та їх конкурентами, а також між партнерами з бізнесу. Діяльність турфірми над ринком включає: вибір ринкової ніші; розробку туристичного продукту; визначення обсягу послуг; вдосконалення ціноутворень; розширення рекламної діяльності; наукових досліджень; залучення інвестицій; взаємодія з іншими компаніями; взаємини із державними органами.

Практично неможливо перерахувати всі галузі економіки, пов'язані з індустрією туризму, проте грамотне управління бізнесом потребує глибокого розуміння галузевих характеристикта процесів, які і знайшли відображення у даному підручнику.

Існуючі на сьогодні визначення туризму можуть бути об'єднані у дві групи. До першої групи увійшли визначення, які мають вузькоспеціальний характер, стосуються окремих економічних, соціальних, правових аспектів туризму або його видових особливостей і виступають як інструмент для вирішення конкретних завдань (наприклад, для статистичних досліджень). До другої групи увійшли дефініції, які охоплюють предмет загалом, розкривають внутрішній зміст туризму, виражають єдність всього різноманіття якостей і відносин, і дозволяють відрізнити його від подібних, часто взаємозалежних, але сторонніх явищ.

За визначенням, прийнятим ООН 1954 р.: " Туризм це активний відпочинок, що впливає зміцнення здоров'я, фізичний розвиток людини, пов'язані з пересуванням поза постійного місця проживання " . У 1980 р. на Філіппінах було прийнято Манільську декларацію з світового туризму, яка проголосила: "Туризм розуміється як діяльність, що має важливе значенняу житті народів через безпосередній вплив на соціальну, культурну, освітню та економічну галузьжиття держав та їх міжнародні відносини".

У матеріалах Всесвітньої конференції з туризму, проведеної Всесвітньою туристичною організацією (СОТ) в 1981 р. в Мадриді, туризм визначається як один з видів активного відпочинку, що представляє собою подорожі, що здійснюються з метою пізнання тих чи інших районів, нових країн і поєднуються в ряді країн з елементами спорту. У 1993 р. статистична комісія ООН прийняла більш широке визначення туризму: "Туризм - це діяльність осіб, які подорожують і здійснюють перебування в місцях, що знаходяться за межами їхнього звичайного середовища, протягом періоду, що не перевищує одного року поспіль, з метою відпочинку, діловими та іншими цілями".

У науковій літературі також є багато різних підходів до визначення туризму. Так, наприклад, П.Бернекер визначає туризм як сукупність взаємовідносин та послуг, пов'язаних із тимчасовою та добровільною зміною мандрівником місця проживання з некомерційних чи непрофесійних причин. В. Азар формулює поняття туризму як велику економічну систему з різноманітними зв'язками між окремими елементами в рамках як народного господарства окремої країни, так і зв'язків національної економіки зі світовим господарством загалом”.

Універсальність форм туристичного спілкування дозволяє давати також розширене трактування поняття туризму як особливий міжособистісну діяльність, яка за умов інтернаціоналізації життя перетворилася на засіб міжособистісних зв'язків у процесі політичних, економічних пріоритетів і культурних контактів, однією з чинників, визначальних якість життя.

Широкого поширення набуло сутнісне визначення туризму, запропоноване Міжнародною асоціацією наукових експертів у галузі туризму. Відповідно до нього туризм розглядається як сукупність відносин та явищ, які виникають під час переміщення та перебування людей у ​​місцях, відмінних від них постійного проживаннята роботи.

Також популярним визначенням туризму стало таке: туризм тимчасове переміщення людей з місця свого постійного проживання в іншу країну або місцевість у межах своєї країни у вільний час з метою отримання задоволення та відпочинку, оздоровчих, гостьових, пізнавальних чи професійно-ділових цілях, але без заняття оплачуваною роботою у відвідуваному місці.

Визначення туризму в Федеральний закон"Про основи туристичної діяльності в Російській Федерації" від 24.11.1996 № 132-ФЗ звучить наступним чином: "Туризм тимчасові виїзди (подорожі) громадян Російської Федерації, іноземних громадянта осіб без громадянства (далі громадяни) з постійного місця проживання в оздоровчих, пізнавальних, професійно-ділових, спортивних, релігійних та інших цілях без зайняття оплачуваною діяльністю в країні (місці) тимчасового перебування".

Туристська індустрія чи галузь це взаємопов'язана система підприємств, що надають туристам всі необхідні та достатні туристичні послуги, роботи та товари, тобто сукупність засобів розміщення, транспортних засобів, пунктів харчування, об'єктів розважального, пізнавального, ділового, оздоровчого, спортивного та іншого призначення, екскурсійні послуги та послуги гідів-перекладачів. Бурхливий розвиток масового туризму у світі викликав активний розвиток та інших галузей світового та національних господарств, науки та культури, системи освіти. .

Туристська індустрія має у своєму розпорядженні солідну матеріально-технічну базу, забезпечує зайнятість великої кількості людей і (прямо чи опосередковано) взаємодіє з усіма галузями економічного комплексу.

Залежно від джерела фінансування туризм поділяється на соціальний та комерційний; виходячи із способу пересування на пішохідний, авіаційний, морський, річковий, автомобільний, залізничний, велосипедний, змішаний; за кількістю учасників на індивідуальний, сімейний та груповий; за організаційною формою на організований та неорганізований.

В основі туризму лежать дві субсистеми: суб'єкт туризму та об'єкт туризму. Під суб'єктом туризму розуміється учасник туристського заходу чи турист, який шукає можливості задоволення потреб шляхом отримання специфічних туристських послуг. Названі послуги надаються об'єктом туризму.

Під об'єктом туризму розуміється все, що може стати суб'єкта туризму (туриста) метою подорожі. Об'єкт туризму (туристична галузь) включає три основні компоненти: туристський регіон (місце), туристську організацію і туристське підприємство.

Під туристським регіоном слід розуміти географічну територію (місце, регіон), яку гість чи туристський сегмент обирає з метою подорожі. Така територія містить усі споруди, необхідні перебування, розміщення, харчування та організації дозвілля туристів. Таким чином, регіон є єдиним туристським продуктом і конкурентоспроможною одиницею.

Туризм сьогодні як найбільша, а й галузь світового господарства, що найбільш швидко розвивається, темпи зростання якої майже в 2 рази перевищують темпи зростання інших галузей економіки.

Міжнародний туризм входить до трьох найбільших експортних галузей, поступаючись нафтовидобувній промисловості та автомобілебудуванню. За іншими джерелами туризм є найрентабельнішою сферою світового господарства. економічні вигодиє основною рушійною силою туристського розвитку.

Міжнародне споживання туристського продукту вважатимуться невидимим експортом із країни, тоді як внутрішній туризм може бути розглянутий як експорт між регіонами країни і навіть як замінник імпорту в національну економіку.

Останніми роками економіки багатьох країн спостерігалося зростання сфери послуг, тоді як традиційні сільськогосподарські і промислові сектори переживали спад. Оскільки індустрія туризму базується на сфері послуг і таким чином причетна до її зростання, значення туризму у світі постійно зростає, що пов'язано зі збільшенням його впливу на економіку окремих країн.

У країнах ЄС та інших промислово розвинених країнах доходи від туризму становлять приблизно 5,5 % від внутрішнього валового продукту(ВВП).

Економічне значеннятуризму залежить від рівня туристичної діяльності, а й від типу і характеру аналізованої економіки. .

Економічне значення туристської діяльності (наприклад, для країни, що розвивається) може бути оцінено з точки зору її здатності генерувати приплив іноземних туристів або надавати кошти для забезпечення більш гнучких цін у її експортній промисловості. У розвиненому ж чи індустріальної країниможна відзначити здатність туристичної індустріїсприяти різноманітності національної економіки та протистояти нестійкості регіональної економіки.

Значення туризму для економіки країни можна оцінити з урахуванням її відносної частки у загальносвітовому числі. У такий спосіб можна оцінити відносне значення окремих країн для світового туризму.

З іншого боку, значення туризму може бути досліджено з урахуванням важливості туристичної діяльності для економіки кожної окремої дестинації. Найкращий результат дасть розгляд цих аспектів разом, що допоможе встановити, чому ж одні країни лідирують за відправкою туристів, інші потрапили в залежність від своєї туристської діяльності.

Туризм так чи інакше впливає на економіку практично з усіх аспектів фундаментального визначення цієї сфери життя суспільства.

Сучасний туризм як економічне явище:

• - має індустріальну форму;
• - виступає у вигляді турпродукту та послуг, які не можуть накопичуватися та транспортуватися;
• - створює нові робочі місця та виступає найчастіше піонером освоєння нових районів та каталізатором прискореного розвитку національної економіки;
• - є механізмом перерозподілу національного доходу на користь країн, що спеціалізуються на туризмі;
• - є мультиплікатором зростання національного доходу, зайнятості та розвитку місцевої інфраструктури та зростання рівня життя місцевого населення;
• - характеризується високим рівнем ефективності та швидкою окупністю інвестицій;
• - виникає як ефективний засібохорони природи та культурної спадщиниоскільки саме ці елементи становлять основу його ресурсної бази;
• - сумісний практично з усіма галузями господарства та видами діяльності людини, оскільки саме їх диференціація та дискретність створюють ту різницю потенціалів рекреаційного середовища, що викликає потребу людей до пізнання та зміни місць свого перебування.

Наведені вище дані про вклад туризму в світову економікустворюють уявлення про ефективність туризму лише у самому загальному вигляді. На жаль, все ще не існує єдиної методики з оцінки вкладу туризму в національне та світове господарства, і поки що для ілюстрації вкладу туризму в економіку (його економічного ефекту) використовують такі змінні:

• - Внесок туризму у створення національного доходу;
• - туризм та платіжний баланс;
• - туризм та податкові надходження до бюджету;
• - туризм та зростання кількості робочих місць;
• - Вплив туризму на регіональний розвиток. Значимість кожної з цих складових для оцінки ефекту

від туризму відома, хоча теоретична розробка оцінки кожної їх вимагає подальших досліджень. Особливо слабка ситуація з оцінкою ролі туризму в національному доході.

Таким чином, туризм здатний впливати на економіку регіону (або країни), в якому він розвивається, на його господарську, соціальну та гуманітарну основи.

Великі кількісні показникитуризму створюють якусь " ілюзію благополуччя " , але якщо зробити докладний якісний аналіз, то відкриваються інші характеристики цієї галузі.

Насамперед, туризм суттєво відрізняється від інших галузей економіки: це дуже складний сектор. Є велика різноманітність туристських програм: від кількох днів у звичайному місці відпочинку (для громадянина середнього достатку) до розкішного свята (для заможних людей); від простих екскурсій до подорожі на орендованій яхті з екіпажем.

Характерно, що прибуток від туризму не завжди отримує той, хто несе витрати. Найбільші корпорації вкладають кошти у будівництво нових об'єктів у країнах, що розвиваються, використовуючи дешеву робочу силу; вони одержують великі прибутки, а рівень добробуту місцевого населення майже не збільшується.

Туристи нерідко порушують спокійний перебіг життя людей та їх соціальний устрій, а місцеві органи самоврядування змушені витрачати більше коштів на будівництво та експлуатацію водоочисних установок та доріг, необхідних для обслуговування великої кількості гостей тощо.

Історіографія робіт з проблем російської економікитуризму на початок третього тисячоліття була невелика. Крім того, підручники та навчальні посібники, що вийшли до 2003 р., присвячені туризму в цілому, що (враховуючи той факт, що туризм є досить складним феноменом розвитку сучасного суспільства) унеможливлює детальний опис усіх його сторін і граней. Так, наприклад, у наукових працяхдо 2002 р. підходи до вивчення туристичної діяльності приблизно однакові:

• - історія її розвитку (з тим чи іншим ступенем деталізації);
• - Визначення туристичної діяльності;
• - види та форми туризму;
• - структура та коротка характеристикаінфраструктури туристичної діяльності та деякі інші аспекти.

Починаючи приблизно з 2002 р., роботи з туристської діяльності стали носити більш вузькоспрямований, спеціалізований характер, та загальні питання(Такі, як наприклад види та форми туристичної діяльності) у них вже не розглядаються.

Туристська діяльність це сфера економічної діяльності, Спрямована безпосередньо на надання послуг людям, які бажають подорожувати. Туристи виступають як споживачі різноманітних товарів та послуг.

Зв'язки між виробництвом та споживанням, виробниками та ланками громадського виробництва, що забезпечують реалізацію валового національного продукту, формують ринок, що визначає поведінку кожної людини, організації, держави. У економічній літературііснують різні підходидо визначення природи ринку. У вузькому значенні ринок це місце, де зустрічаються попит та пропозиція товарів та послуг та формуються їх ціни; або сукупність угод, що здійснюються у певній сфері економіки та на конкретній території. У широкому сенсі ринок найскладніший економічний організм, що забезпечує обіг споживчих товарів, послуг, засобів виробництва, грошей, капіталів, житла, технологій та ін.

Отже, туристський ринок (ринок туристських послуг) це суспільно-економічне явище, що поєднує попит та пропозицію для забезпечення процесу купівлі-продажу специфічних туристичних товарів та послуг у даний час і в даному місці. Вважають, що ринок ефективно функціонує в тому випадку, якщо дотримуються три основні умови:

• - вільна конкуренція виробників;
• - наявність однакових правил у сфері якості та безпеки продукції, що випускається, та послуг, що надаються;
• - Можливість вільного вибору споживачів.

Ринок можна як механізм, що дозволяє збалансувати попит, пропозицію і ціну, і як спосіб поведінки суб'єктів господарювання. Економіка розвинутих країн рухається ринком. Він виступає як найважливішого фактораекономічного середовища. На ринку формується система відносин, у якій координація дій здійснюється у процесі взаємодії споживачів та виробників за мінімального втручання держави.

Ринкова економічна системафункціонує за принципами саморегуляції. Тут усі рішення приймаються самостійно окремими особами, домашніми господарствами, підприємствами, компаніями, державними установами, країнами. Поведінка продавців та покупців координується через механізм цін, який підтримує рівновагу між виробництвом та споживанням, попитом та пропозицією. Потік товарів та послуг між суб'єктами господарювання врівноважується потоком грошових платежів.

Обмін один із способів задоволення потреб. У результаті суспільного поділу праці та її спеціалізації у людей з'явилася можливість створювати більше продуктів, ніж якби кожна людина все виробляла для себе сама, тому потреби повніше задовольняються під час обміну одних товарів на інші. Щоб отримати бажане, необхідно натомість запропонувати щось своє інший продукт чи гроші. Це відбувається на ринку. Для нормального обміну передбачається наявність двох сторін і торгової операції, що здійснюється ними.

Найпримітивнішою формою обміну товарів та послуг є бартер. Бартерна форма обміну дуже недосконала і внутрішньому ринку застосовується лише за нерозвиненої торгівлі (за умов дефіциту чи високої інфляції). Власник товару змушений сам шукати того, хто відчуває потребу у його товарі. Акти купівлі-продажу не збігаються у часі та просторі, продавці та покупці вступають у безпосередні відносини один з одним. Найчастіше виробник купує непотрібний йому товар, щоб у подальшому обміняти на необхідний. Ці проблеми легко вирішуються за допомогою грошей. Їх використання значно спростило обмін. Гроші як посередник (товар гроші) дають можливість купувати будь-які товари та послуги, оскільки є загальним платіжним засобом. .

Функції ринку. Ринок це регулятор громадського виробництва. Він сприяє усуненню диспропорцій між виробництвом та споживанням, приводить виробництво у відповідність до суспільних потреб.

Водночас ринок, активізуючи людський чинник, постає як стимулятор підвищення ефективності суспільного виробництва через ініціативу, розширення можливостей для прийняття самостійних рішень, розвиток та реалізацію індивідуальних здібностей людини. І хоча всі виробники формально мають однакові можливості для участі в ринкових відносинах, однак у більш вигідному становищі виявляються ті з них, які точніше визначили напрямок розвитку суспільства і у яких нижчі витрати і вища продуктивність факторів виробництва

Лекція 1. Туризм як вид діяльності

Поняття та визначення туризму як виду діяльності

Розглянемо зміст та зміст слів, що становлять назву дисципліни:

Організація –

1) Гарний, планомірний, продуманий пристрій, внутрішня дисципліна (Ожегов)

2) (Від посднелатинського organizo – повідомляю стрункий вигляд, влаштовую);

- внутрішня впорядкованість, узгодженість, взаємодія автономних частин цілого;

Сукупність процесів або дій, що ведуть до утворення та вдосконалення взаємозв'язків між частинами цілого;

Об'єднання людей, які спільно реалізують програму або мету і діють на основі певних правил і процедур (СЕС).

Туризм -

Вид подорожей, що здійснюються для відпочинку та з освітніми цілями (Ожегів)

Від фр. tourisme, tour – прогулянка, поїздка) – подорож (поїздка, похід) у вільний час, один із видів активного відпочинку (СЕС).

Діяльність –

Заняття, праця; робота яких-небудь органів, сил природи (Ожегов)

2) специфічна людська форма ставлення до навколишнього світу, зміст якої становить його доцільну зміну та перетворення на користь людей;

Діяльність включає мету, засоби, результат і сам процес (СЕС).

Існують чотири погляди на туризм як явище сучасного світу

1 - Туризм як галузь господарства- це найпоширеніше твердження про туризм, особливо керівників регіонів, економістів.

2 - Туризм - це міжгалузевий комплекс, чи ринок, де панує туроператор, що з продукції різних галузей та формує туристський продукт.

3 - У законі «Про основи туристичної діяльності» туризмподається як самостійний вид економічної діяльності, тобто діяльності з обслуговування туристів.

4 – самі туристи твердо впевнені, що туризм - це їхня (туристів) діяльність під час відпочинку.

Це означає, що у сучасному світі туризм постає як складне соціальне явище, яке має багато граней,оскільки жодна з існуючих наук не може повністю і вичерпним чином охарактеризувати його як об'єкт власних досліджень і жоден із існуючих соціально-економічних інститутів не в змозі самостійно вирішити комплекс його проблем.

Розглянемо ці аспекти докладніше.

Туризм як багатогранне явище сучасного світу

Туризм як галузь економіки

Галузь економіки- Сукупність всіх виробничих одиниць, які здійснюють переважно однаковий або подібний вид виробничої діяльності.

Усі країни світу мають міністерства. Але далеко не всі мають міністерства туризму.

Галузі народного господарства з погляду характеру суспільної праці та участі у створенні сукупного суспільного продукту та національного доходу поділяються на сферу матеріального виробництва та невиробничу сферу.

До сфери матеріального виробництвавідносять галузі, які об'єднують підприємства, що створюють матеріальні блага у формі продуктів, енергії, переміщення вантажів, зберігання продуктів, їх сортування, пакування та інших функцій, що є продовженням виробництва у сфері обігу. До цієї сфери відносять:

Промисловість;

Сільське господарство;

Лісне господарство;

Рибне господарство;

Транспорт та зв'язок;

Будівництво;

Торгівлю та громадське харчування;

Матеріально-технічне постачання;

Заготівлі;

Інформаційно-обчислювальне обслуговування;

Операції з нерухомістю та майном;

Загальну комерційну діяльністьщодо забезпечення функціонування ринку;

Геологію та розвідку надр, геодезичну та гідрометеорологічну служби;

Інші види діяльності матеріального виробництва.

Окремо у даному перелікугалузей туризм не називається, хоча неважко припустити, що багато підприємств, що обслуговують потреби туристів, входитимуть у такі галузі, як транспорт і зв'язок, торгівля та громадське харчування, матеріально-технічне постачання та збут, інформаційно-обчислювальне обслуговування та ін.

До невиробничої сферивідносяться підприємства, установи та організації, які не створюють матеріальних благу процесі своєї економічної діяльності:

Житлово-комунальне господарство;

невиробничі види побутового обслуговування;

Охорона здоров'я, фізична культура та соціальне забезпечення;

Освіта;

Культура та мистецтво;

Наука та наукове обслуговування;

Фінанси, кредит, страхування, пенсійне забезпечення;

Управління;

Суспільні об'єднання.

І в цьому переліку галузей туризм не представлений, хоча очевидно, що підприємства практично всіх названих вище галузей невиробничої сфери беруть участь у формуванні туристичного продукту.

Верхній рівень галузевої ієрархії не виділяє туризму в особливу галузь народного господарства. Це означає, що туризм не сприймається як самостійна галузь народного господарства. Однак Класифікація дозволяє точно ідентифікувати місце туризму в ієрархічній галузевій класифікації.

Усього вичленюється п'ять розрядів ОКОНХ: галузіскладаються з підгалузі, ті, у свою чергу, діляться на види;види - на групи,а групи - на підгрупи.

Таким чином, повний код позначається п'ятизначним числом.

Перша цифра коду означає номер галузі народного господарства. Галузі народного господарства, що належать до виробничої сфери, набувають значення від 1 до 8. Галузі невиробничої сфери зібрані під цифрою 9.Для їхнього позначення використовується наступна форма (табл. 1.1).

туризм економічний федеральний

Економіка туризму - сектор економіки, що займається обліком економічних результатівроботи специфічного міжгалузевого комплексу, що здійснює формування та реалізацію туристичних послуг. В якості найважливіших показниківвиступають: кількість туристських прибутків, суми туристських витрат, обсяг тур потоків та ін.

На думку Квартальнова В.А. економіка туризму організується в масштабі окремих країн (або регіонів усередині країни) та всього світу. Економіка туризму дозволяє досліджувати, з одного боку – вплив туризму на різні сфери людської життєдіяльності, а з іншого – вплив зовнішніх факторів (політичних, фінансово-економічних, соціально-демографічних, матеріально-технічних) на розвиток туризму.

Економіка туризму базується на статистиці туризму, яка надає достовірну інформацію про потоки та тенденції туризму, його регіональної структури, країнах - відправниках та країнах, що приймають туристів, організовує спеціальні дослідження туристичного ринкута туристської діяльності з використанням арсеналу методів математичної статистики та статистичних обстежень з метою отримання достовірних результатів про факти та тенденції у туристському бізнесі та на туристському ринку.

Для того, щоб грамотно використовувати в економічному аналізідані статистичних збірок, необхідно знати визначення (зміст основних понять) у сфері туристичної діяльності.

туризм - тимчасові виїзди (подорожі) громадян Російської Федерації, іноземних громадян та осіб без громадянства (далі - особи) з постійного місця проживання в лікувально-оздоровчих, рекреаційних, пізнавальних, фізкультурно-спортивних, професійно-ділових, релігійних та інших цілях без зайняття діяльністю , пов'язаної з отриманням доходу від джерел у країні (місці) тимчасового перебування;

туристська діяльність - тур операторська та тур агентська діяльність, а також інша діяльність з організації подорожей;

туризм внутрішній - туризм у межах території Російської Федерації осіб, які постійно проживають у Російській Федерації;

туризм виїзний - туризм осіб, які постійно проживають у Російській Федерації, в іншу країну;

туризм в'їзний - туризм не більше території Російської Федерації осіб, які проживають постійно Російської Федерації;

туризм міжнародний - туризм виїзний чи в'їзний;

туризм соціальний - туризм, що повністю або частково здійснюється за рахунок бюджетних коштів, коштів державних позабюджетних фондів(у тому числі коштів, що виділяються у межах державної соціальної допомоги), а також коштів роботодавців;

туризм самодіяльний - туризм, що організується туристами самостійно;

турист - особа, яка відвідує країну (місце) тимчасового перебування у лікувально-оздоровчих, рекреаційних, пізнавальних, фізкультурно-спортивних, професійно-ділових, релігійних та інших цілях без зайняття діяльністю, пов'язаною з отриманням доходу від джерел у країні (місці) тимчасового перебування, на період від 24 годин до 6 місяців поспіль або що здійснює не менше одного ночівлі в країні (місці) тимчасового перебування;

туристські ресурси - природні, історичні, соціально-культурні об'єкти, які включають об'єкти туристського показу, і навіть інші об'єкти, здатні задовольнити духовні та інші потреби туристів, сприяти підтримці їх життєдіяльності, відновленню та розвитку їх фізичних сил;

туристична індустрія - сукупність готелів та інших засобів розміщення, засобів транспорту, об'єктів санаторно-курортного лікування та відпочинку, об'єктів громадського харчування, об'єктів та засобів розваги, об'єктів пізнавального, ділового, лікувально-оздоровчого, фізкультурно-спортивного та іншого призначення, організацій, що здійснюють тур операторську та тур агентську діяльність, операторів туристських інформаційних систем, а також організацій, що надають послуги екскурсоводів (гідів), гідів-перекладачів та інструкторів-провідників;

туристський продукт - комплекс послуг з перевезення та розміщення, що надаються за загальну ціну (незалежно від включення до загальної ціни вартості екскурсійного обслуговування та (або) інших послуг) за договором про реалізацію туристичного продукту;

туроператорська діяльність - діяльність з формування, просування та реалізації туристського продукту, що здійснюється юридичною особою(далі – туроператор);

турагентська діяльність - діяльність з просування та реалізації туристського продукту, що здійснюється юридичною особою або індивідуальним підприємцем(Далі - тур агент);

замовник туристського продукту - турист чи інша особа, яка замовляє туристичний продукт від імені туриста, зокрема законний представник неповнолітнього туриста;

формування туристського продукту - діяльність туроператора щодо укладання та виконання договорів з третіми особами, які надають окремі послуги, що входять до туристичного продукту (готелі, перевізники, екскурсоводи (гіди) та інші);

просування туристичного продукту – комплекс заходів, спрямованих на реалізацію туристичного продукту (реклама, участь у спеціалізованих виставках, ярмарках, організація туристських інформаційних центрів, видання каталогів, буклетів та інше);

реалізація туристського продукту - діяльність туроператора або тур агента щодо укладання договору про реалізацію туристського продукту з туристом або іншим замовником туристського продукту, а також діяльність туроператора та (або) третіх осіб щодо надання туристу послуг відповідно до цього договору.

Біржаков М.Б. відзначає, що туризм - найбільш динамічно розвивається сектор світової економіки. До кінця ХХ століття туризм зайняв лідируюче місце в міжнародних зовнішньоекономічних зв'язках, став серйозно впливати на розвиток економіки окремих країн і світового господарства в цілому, зріс його вплив на формування валового. внутрішнього продукту. В даний час туризм є потужною світовою індустрією, що займає до 10% світового валового продукту, де задіяні величезні маси службовців, основні засоби виробництва, великі капітали.

З початку нового століття спостерігається значне зростання доходів від туризму у торгівлі послугами. Згідно з даними всесвітньої торгової організації, зростання доходів від туристичних послуг по відношенню до кінця ХХ століття на 2005 р. склало 54%, при зменшенні частки туризму серед усіх комерційних послуг майже на 14%.

У 2006 р. туризм продовжує бути одним з секторів економіки, що найбільш активно розвиваються. За даними ЮНВТО, кількість туристів у 2006 р. склала 842 млн. осіб (на 5% більше, ніж у 2005 р.), а доходи від туризму – 745 млрд. доларів (зростання на 9%).

У 2008 р. міжнародна індустрія туризму зазнала негативного впливу глобальної економічної кризи. Щоквартальні дані показують, що частка міжнародних подорожей була високою у перші дві чверті 2008 р., збільшуючись у середньому на 20% протягом року. У третій чверті їхнє зростання сповільнилося, а в останній чверті року показники знизилися на 9%. Експорт міжнародних подорожей, за оцінками фахівців ЮНВТО, знизився на 18% у першій чверті 2009 р. До кінця 2009 р. фактично всі регіони торкнулися економічною кризою. Всесвітня туристична організація у листопаді 2009 р. оприлюднила статистичні дані щодо кількості туристичних прибуть з січня по серпень 2009 р. Їх зниження становило 7%.

За перші чотири місяці 2010 р. відбулося очікуване відновлення показників міжнародного туризму щодо прибуття, доходів та витрат у 120 ключових країнах світу. Зростання кількості міжнародних туристичних прибуття протягом квітня 2010 р. оцінено в 7%.

Прогноз Всесвітньої туристичної організації показує, що очікувана кількість міжнародних туристичних прибутків досягне майже 1,6 млрд. осіб до 2020 р. Із загальної кількості міжнародних прибутків у 2020 р. 1,2 млрд. будуть всередині регіональними, і 378 млн. туристів подорожуватимуть на дальні відстані.

За прогнозами Всесвітньої туристичної організації, до 2020 р. сформуються три основні туристичні регіони: Європа (717 млн. туристів), Східна Азія та Океанія (397 млн.) та Америка (282 млн.). Далі йдуть Африка, Близький Схід і Південна Азія. .

Туризм часто розглядають з погляду його потенційного внеску до економічного розвитку. Широко поширена думка про те, що туризм допомагає подолати зростаючу економічну прірву між розвиненими та менш розвиненими країнами та регіонами та забезпечує прискорення економічного та соціального розвитку, Особливо в країнах, що розвиваються. Звичайно, туризм сприяє економічного розвитку туристичних територій, А економічні вигоди туризму, такі як створення доходу та робочих місць, офіційно визнані. Однак на практиці існує досить багато факторів, які знижують потенційні вигоди для країни, що приймає. Залишаються серйозні сумніви щодо того, чи може туризм, без стороннього втручання та докорінних змін у світових політичних структурах, насправді сприятиме встановленню більш рівномірного та справедливого. економічного порядкув світі.

Існують підстави вважати, що багатьом туристським територіям вдалося подолати нестачу фінансових ресурсів, обійти економічно невигідний етап розвитку туризму (коли потрібні все більші інвестиції, а дохід ще занадто малий) та прискорити процес розвитку туристичної інфраструктури та споруд за допомогою міжнародних фінансових коштівта досвіду. Тобто вони постаралися залучити приватний іноземний капітал для фінансування розвитку туристських споруд, таких як засоби розміщення, ресторани та розваги. Немає сумнівів, що іноземні інвестиціїзбільшують додатковий дохідта зростання, створюють нові робочі місця та залучають іноземну валюту, але водночас, на жаль, створюють більше втрат, ніж внутрішні інвестиції з місцевих приватних та державних джерел. Це звичайно відбувається тому, що прибуток отримує материнська компанія, наймається більше іноземних працівників та використовується більше імпортних товарівдля забезпечення туристичного бізнесу. Ці чинники разом зменшують внесок туризму економіки країни .

Можаєва Н.Г. вважає, що з соціально-культурної точки зору туризм залучає інвестиції у збереження та розвиток культури, відновлення пам'яток, відроджує народні промисли, підвищує рівень зайнятості та, відповідно, рівень життя місцевого населення. Але й негативні наслідки. Місцеве населення може вважати несправедливим своє становище обслуговуючого персоналу. Сезонний характер роботи та висока частка некваліфікованої праці погіршує структуру зайнятості. Процес глобалізації неминуче торкається районів, які приймають іноземних туристів. Відповідність світовим стандартам сервісу виявляється важливішою за місцеві особливості та традицій для вирішення цих проблем необхідно розвивати нарівні з туризмом та інші галузі.

Розвиток туризму становить серйозну загрозу екологічній обстановці у регіоні. Природні ресурсишвидко виснажуються та забруднюються при збільшенні туристичного потоку. Будівництво готельних комплексів, зміна берегової лінії, облаштування пляжів, гірськолижних трас, організація полювання та риболовлі, місць для пікніка завдають непоправної шкоди природному комплексу регіону. Незважаючи на це туризм, за умови правильної організації, може сприяти і відновленню довкілля. Частина коштів, що надходять від туристів, повинна спрямовуватися на створення та фінансування національних парків та заповідників, очищення води та прибирання туристських територій. Тим більше, що підтримання чистого навколишнього середовища необхідне для функціонування самого туристичного комплексу.

На закінчення цього питання слід зазначити, що розвиток туризму має як позитивні, так і негативні аспекти: він забезпечує приплив іноземної валюти, допомагає вирішувати локальні проблеми зайнятості, стимулює розвиток транспортної мережі та інфраструктури регіону, рекреаційного потенціалу. Разом з тим бурхливий розвиток цієї сфери послуг загострює протиріччя між його масштабами та шкодою, що завдається: відбувається певне скорочення для місцевого населення продовольчих ресурсів, запасів води, забруднюється навколишнє середовище. Тому за оптимізації розвитку цієї сфери необхідні облік світового досвіду, використання сучасних методів захисту довкілля та інших заходів збалансованості економіки. Потрібно осмислення найкращого, що накопичено світової практикою у цій галузі, виявлення наявних ресурсів та впорядкування нормативної та юридичної бази розвитку туризму.

Як бачимо, туризм - це галузь світової економіки, що досить динамічно розвивається, яка надає як позитивний, так і негативний вплив на економічний і соціо-культурний розвиток. Наступний підголовок даної роботи присвячений розгляду туристичного комплексу, його специфічних особливостей, а також планування його розвитку на національному та регіональному рівнях.